Продукты

Помидоры -  2 штуки

Баклажаны – 2 штуки (крупных)

Луковицы – 2

Чеснок – 2 зубца

Яблоко сладкое – 1

Яйца – 2 штуки

Оливковое масло 

Для соуса

150 грамм сметаны

Горчица – 1 чайная ложка

Сахар – щепотка

Соль – щепотка

Приготовление

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле. На этом же масле обжарить мелко нарезанный лук и потом помидоры, крупно нарезанные. Яблоко натереть на терке или мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую (10 минут), натереть на терке. Все продукты смешать в салатнике. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать, добавить в салатник. Заправить салат соусом

 Соус: соединить в отдельной посуде сметану с горчицей, щепоткой соли и сахара, хорошо перемешать 

Очень простой и быстрый в приготовлении салат весенний на каждый день из помидоров, ветчины и сыра. Рассчитан на 1-2 порции. Время приготовления 7-10 мин.

Продукты:

1 помидор большой.
Ветчина — 100 гр.,
Сыр твердый — 70 гр.
Бальзамический уксус (или растительное масло) — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Помидор помыть, порезать на небольшие кусочки, выложить на плоскую посуду.

Ветчину порезать мелкими кубиками, выложить сверху на помидоры. Добавить немного бальзамического уксуса или растительного масла.

Сверху натереть сыр на мелкой терке. Не перемешивать.

Салат готов, приятного аппетита.

Легкий, летний, простой в приготовлении, но свежий и приятный салат из яиц, огурцов, помидоров, зелени и сухариков.

Продукты:

Сухарики — 1 пачка
Яйца — 2 шт
Огурец — 2 шт
Помидор — 2 шт
Зелень — по вкусу
Майонез — 3 ст ложки
Соль — по вкусу.

Приготовление:

Помидоры промыть, нарезать кусочками, так же не крупными кусочками нарезать огурцы.

Яйца сварить до готовности и нарезать, добавить сухарики и мелко нарезанную зелень.

Заправляем салат майонезом, добавляем соль по вкусу, все хорошо перемешать.

Легкий овощной салат из помидоров, сыра, рукколы и лимонного сока поможет вашей фигуре оставаться стройной и красивой.

Продукты:

Листья рукколы
Помидоры (черри или сливки) — 6-7 шт
Сыр пармезан — 150-200 гр.
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Листочки рукколы смешиваем с мелкими помидорами-сливками, добавляем тертый или нарезанный тонкими пластинками сыр пармезан.

Заправляем лимонным соком.

Питательный и сытный мясной салат с макаронными изделиями, за счет овощей имеет свежий вкус, мясо можно использовать любое.

Продукты:

мясо вареное — 450 г
помидоры — 3 шт.
морковь порезанная кубиками — 1 шт.
перец сладкий красный, кубиками — 1 шт.
перец сладкий лук зеленый измельченный — 3 стебля
макаронные изделия (орзо или звездочки) вареные — 1 л

Для заправки:

майонез — 125 г
соус чили сладкий — 3 ст. ложки
лимонный сок — 1 ст. ложка
порошок чесночный и луковый порошок — по 1/2 ч. ложки
чили молотый — 1 ч. ложка
соус табаско — 3 капли

Приготовление:

Для заправки соединить все ингредиенты.
Мясо порезать кубиками среднего размера. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена и порезать кубиками. Морковь бланшировать в кипящей воде 1-1,5 минуты, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Смешать все ингредиенты салата, заправить соусом и сразу же подавать.

Русский салат Емеля традиционно готовят с курицей, но в этот раз я предлагаю сделать этот салат с говяжьей печенью и шампиньонами. Вкус более нежный, приготовление не сложное.

Продукты:

зеленый консервированный горошек — 2 ст. ложки
помидоры — 2 шт.
шампиньоны маринованные — 100 грамм
огурцы свежие или маринованные — 2 шт.
печень говяжья - 200 гр.
лук — 1/2 луковицы
майонез — 150 грамм
соль — щепотка
зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Печень нарезать порционными кусками, посыпать солью, перцем и жарить на сковородке до готовности, не пережаривая, затем дать остыть, порезать соломкой, выложить в салатник.

Огурцы, шампиньоны и помидоры порезать ломтиками.

Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.

Перед подачей добавить зелень.

Салат Чингисхан — самый необычный салат из всех восточных блюд, он готовится из пшеничной крупы, перца, яблок и помидоров. Его изысканный вкус порадует вас и ваших гостей.

Продукты

2 помидора,
1 ст. пшеничной крупы,
1 сладкий перец,
2 яблока,
1 зубчик чеснока,
4 ст. ложки растительного масла,
зелень петрушки, зеленый лук, перец черный молотый, соль,
2 ст. ложки лимонного сока.
Для украшения: зелень петрушки, листья салата, кусочки яблока.

Приготовление:

Пшеничную крупу замочить на 1 час в холодной воде, (варить ее не надо), после чего воду слить и выложить в глубокую тарелку.

Помидоры, перец и яблоко вымыть, порезать небольшими кусочками и смешать с приготовленной крупой.

Добавить в салат мелко нарезанные чеснок, петрушку и зеленый лук.  Посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Готовый салат украсить листьями салата, зеленью петрушки и несколькими кусочками яблока, сбрызнуть сверху лимонным соком и поставить в холодильник на 1 час.

Вкусный и сытный салат из помидоров, сладкого перца, зеленого салата и сыра. Будет украшением к праздничному столу.

Продукты:

4–5 помидоров, 5 яиц, 1 корень петрушки, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, 40 г тертого сыра, 50 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать дольками, посыпать солью и перцем. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Корень петрушки очистить, вымыть и нарезать соломкой. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками или соломкой. Лук очистить и мелко нарубить.

Все, кроме помидоров, смешать и заправить майонезом. На широкое блюдо выложить вымытые листья зеленого салата, на них положить помидоры, а между ломтиками помидоров разместить яичный салат так, чтобы получилась горка из помидоров и салата. Посыпать тертым сыром.

Легкий и вкусный салат восточной кухни из свежих помидоров, сладкого перца и зеленого лука. Простой в приготовлении, очень полезный и низкокалорийный.

Продукты

250 г свежих помидоров, 2 сладких перца, желтый и зеленый, 25 г зеленого лука, 20 г зелени чеснока, соль. 

Приготовление

У перца снять плодоножку, удалить семена, промыть в холодной воде и тонко нашинковать или порубить. 

Помидоры нарезать кружками. Зеленый лук и зелень чеснока промыть, мелко нарезать. 

Соединить все продукты, заправить солью. Уложить горкой в салатницу, оформить кружками сладкого перца, помидора и зеленым луком.

Салат быстрого приготовления с помидорами черри, сыром моццарелла, перепелиными яйцами, маслинами и зеленью. Пошаговый рецепт. Рассчитан на 3-4 порции.

Продукты:

Приготовление: