С наступающим новым 2024 годом!!!! Успехов, счастья и хорошего аппетита!

Пошаговый подробный рецепт с фото новогоднего салата с елочкой из копченой курицы, помидор, болгарского перца и сыра. Красиво, нежный вкус, готовится на скорую руку и сам просится на новогодний стол. 

Продукты:

Копченые окорочка — 2 шт.
Помидоры — 3 шт. (1 на украшение)
Болгарский перец красный — 1 шт.
Сыр — 150 гр. 
Маслины - горсть.
Сметана, майонез.
Зелень.

Приготовление:

Нам понадобятся следующие продукты:

Порезать болгарский перец на маленькие кусочки, обжарить с маслом на сковородке до готовности (солить и перчить по вкусу)

Сыр натереть на мелкой терке с учетом того, что часть сыра пойдет на посыпку салата сверху.

Курицу разобрать на мелкие волокна или мелко порезать.

Помидоры мелко порезать, слить лишний сок.

Мелко порезать (колечками) маслины и все сложить в глубокий салатник.

Смешать в равных пропорциях майонез и сметану, можно еще добавить чуть-чуть горчицы и выложить в салат, так же добавить зелень (мелко порезанную).

Перемешать продукты в салатнике и разровнять поверхность.

Салат готов, осталось его украсить. Берем вторую часть натертого сыра и равномерно распределяем по поверхности салата. Мелко режем зелень, из нее высыпаем елочку, а украшения для елки и звездочку вырезаем из помидора.

 Чудесный новогодний салат готов, ставьте на стол и удивляйте гостей красивым и вкусным салатом! Всем счастливого Нового года!

В том году я так оформляла салат из кальмаров, выглядело действительно очень красиво. Так можно и любой салат оформить, но вот такой рецепт салата «Новогодняя ёлочка» нашла в сети.

Продукты:

Яйца вареные — 7 шт.
Шампиньоны -2 50 гр.
Куриное филе отварное  - 250 гр.
Кабачок средний — 1 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Яблоки —  2 шт.
Мандарин — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Листья салата
Майонез — 200 гр.
Соль, перец

Приготовление:

Грибы и кабачки нарезаются и обжариваются по отдельности в растительном масле. Огурцы, помидоры, яблоки и мандарины очищаются от кожуры, нарезаются соломкой. Яблоки поливаются после нарезки лимонным соком, чтобы не темнели.

Варёное куриное филе тоже нарезается мелкой соломкой.

После нарезки, перемешивания и заправки солью, перцем и майонезом, салат аккуратно выкладывается на тарелку в виде конуса. Можно вниз положить и листья салата, это уже дело вкуса, так тоже красиво получается, ёлочка стоит на зелёных листиках.

Дальше надо взять варёные яйца, отделить белки от желтков. Желтки измельчить и посыпать полученный конус сначала этой жёлтой массой, желтки придают салату некоторую форму и твёрдость по краям. Потом надо натереть белки на мелкой тёрке, аккуратно выложить это на полученный конус. Сверху украсить укропом и зёрнами граната. Звёздочку на верхушку можно сделать из моркови или оранжевого болгарского перца.

Есть и другие варианты оформления таких салатов, можно и такую ёлочку сложить, тоже красиво:

Прекрасный салат из куриного мяса на Новый год. В этом салате на первом месте будет оформление, а не состав. Вы можете приготовить свой любимый салат, а украсить его сверху зеленью, гранатом, кукурузой, как на фото.

Продукты:

Куриное мясо -1 окорочок
Яйца — 3 шт.
Шампиньоны — 80 гр.
Луковица — 1/2 шт.
Маринованный огурец — 1-2 шт.
Морковь  -1/2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Зелень — 1 пучок
Майонез по вкусу
Для украшения: 
зерна граната — горсть
Кукуруза маринованная  - горсть
Лук зеленый — пучок
Красный перец — 1 шт

Приготовление:

В подсоленной воде отварите один окорочок, нарежьте мякоть. 
отварите 3 яйца, натрите на терке или мелко нарежьте.
Нарежьте тонкими пластинами 80 г  шампиньонов.

Мелкими кубиками нарежьте половинку очищенной луковицы.
Так же мелко нарежьте 1 — 2 маринованных огурчика.
На мелкую тёрку натрите половинку моркови.

В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нём лук, грибы и морковь.

Очистите зубок чеснока и измельчите.
Пучок зелени мелко нарежьте.
Смешайте зелень и чеснок с майонезом.

Салат выкладываем на блюдо слоями, промазывая их майонезом с чесноком и зеленью и посыпая слегка солью и перцем, в такой последовательности: 1/2 филе, 1/2 огурцов, грибы с луком и морковью, оставшиеся огурцы, оставшееся филе, яйцо.

Для украшения можно использовать зёрна граната, кукурузу, зелень. Звезда вырезана из красного перца.