Хорошо известный салат к Новому 2019 году из картофеля, курицы, кукурузы, яиц и сыра. Украшается миндалем и веточками зелени. На 3-4 порции, готовится просто, вкус очень оригинальный и изысканный, а форма салата — новогодняя, прямо под елочку! Подробный пошаговый фоторецепт от поваров нашего сайта.

Продукты:

Картофель – 3 шт
Копченая (или вареная) курица – 300 г
Лук – 1шт
Консервированная кукуруза – 1 банка
Яйца – 4 шт
Сыр – 200 г
Миндаль для украшения
Майонез — 150 гр
Веточки розмарина (для украшения)

Приготовление:

Нам понадобятся

Готовим продукты

Отварить картофель в мундире в подсоленой воде до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Курицу мелко нарезать, если копченая, и сварить в соленой воде до готовности, остудить и мелко нарезать, если сырая.

Лук так же мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), остудить, очистить и натереть на терке.

Кукуруза — вскрыть банку, слить сок.

Сыр натереть на терке.

Все продукты высыпать в глубокий салатник.

Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем

Теперь на плоскую посуду выкладываем салат, помним, что надо сделать форму, напоминающую шишку. Я разделила салат на 3 части и получилось три шишки. 

Украшаем миндалем и веточками зелени.

Салат Новогодняя шишка готов!

Еще один салат из курочки с чесноком, сыром, фаршированными яйцами и шампиньонами. Однако здесь главное — новогодняя форма салата, его надо выложить в виде снежных сугробов.

Продукты:

4 яйца
1 большой зубчик чеснока
1 куриная грудка
100 грамм майонеза
1 пучок зеленого лука
10-12 шампиньонов 
100 грамм твердого сыра 

Приготовление:

Готовим продукты:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам. Вынуть желток и растереть его с измельченным чесноком и майонезом. Начинить половинки белков желтками с чесноком.
Грудку отварить в соленой воде до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками.
Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.
Грибы отварить в подсоленной воде. Остудить и нарезать тонкими пластинками.

Выкладываем слои:

Выложить салат на плоскую тарелку слоями:
1 слой — Нарезанная грудка, майонез
2 слой -Зеленый лук, майонез
3 слой — -Грибы, майонез
4 слой — Начиненные желтком половинки яиц пиками вверх. Залить майонезом.

Теперь украшаем салат — посыпаем тертым на мелкой терке сыром, получаются сугробы. Перед подачей на стол желательно охладить.