Очень красивый праздничный салат Ежик с корейской морковкой, понравится и детям и взрослым. Не салат, а произведение искусства и по вкусу просто замечательный, пальчики оближешь. Делается слоями, выкладывается в форме ежика. Салат — король праздничного стола!!!

Продукты:

Корейская морковь — 400 гр.,
+ свежие или маринованные грибы — 200 гр.,
+ куриная грудка — 200 гр.,
+ репчатый лук — 1 луковица,
+ яйца — 3 шт., + 1 шт. для «ножки» грибка, + 1/2 шт. для «шляпки» грибка,
+ сыр — 250 гр.,
+ майонез — 200 гр.,
+ маслины — для украшения,
+ зелень петрушки — для украшения.

Приготовление:

Сначала подготавливаем ингредиенты для салата:
Грибы, если свежие, обжарить, если маринованные — слить жидкость и подсушить на бумажном полотенце. Куриную грудку следует отварить со специями, остудить и порезать мелкими кубиками. Яйца необходимо натереть на крупной тёрке, одно оставить для «ножки» грибочка и ещё 1/2 яйца оставить для «шляпки» грибочка и сыр так же натереть на крупной тёрке. Осталось пожарить репчатый лук до золотистого цвета.

Теперь приступаем к формированию салата:
Всё укладывается слоями в форме ёжика, каждый слой промазываем лёгким слоем майонеза.

Теперь наступает очередь украшения салата:
Носик и глазки делаем из маслин. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из 1/2 яйца и кладём в заварку с крепким чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Салат «Ёжик с корейской морковкой» готов!
Приятного аппетита!

Креативный салат-десерт Ежик делается очень быстро и легко, порадует ваших детей и взрослых. Летом и осенью, всегда радует на столе. На праздничный стол в любую компанию. Рассчитан на 2 порции. Время приготовления 10 минут.

Продукты:

Груши сорта Конференция (не переспелые) — 2 шт.
Виноград зеленого цвета сладкий — гроздь
Маслины — 2-3 шт.
Красные ягоды или красный виноград — 10 шт.
Зубочистки

 Приготовление:

Груши надрезать в середине как на фото, аккуратно срезать кожицу.

Каждую виноградинку проткнуть зубочисткой и воткнуть в грушу (там, где кожица), это будут наши иголки. Причем втыкается в грушу небольшая часть зубочистки, а наоборот, большая часть остается свободной. На нее можно воткнуть еще красных маленьких ягод или виноградин, что найдете (последний фрагмент фото). Если лето, можно даже небольшую клубничку или малину.

Теперь осталось сделать глаза и нос ежика. Для этого разрезаем пополам маслину и прикрепляем на кончик груши, из оставшийся маслины вырезаем кружочки глаз.

Десерт готов, подавайте к праздничному столу!

Самый красивый осенний салат в ноябре из куриной печени под названием Ежик, порадует своим вкусом и внешним видом как детей, так и взрослых.

Продукты:

400 г куриной печени,
4 вареных яйца,
150 г твердого сыра,
3 вареных моркови,
2 луковицы,
майонез, несколько маслин,
растительное масло, соль.

Приготовление:

Куриную печень замочить в холодной воде, помыть, слегка обжарить и потушить до готовности.

Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, отбросить на дуршлаг, чтобы стекло масло.

Натереть по отдельности печень, яйца, морковь (часть моркови отложить). Каждый из этих компонентов посолить, смешать с майонезом.

Выложить на блюдо слоями, формуя «ёжика»: печень, лук, морковь, яйца. Посыпать тёртым сыром.

Оставшуюся натёртую морковь немного отжать, присолить, выложить, как иголки «ёжика». Сделать «ёжику» глазки, ресницы и носик из маслин. На спинку поставить «мухоморы» из варёных яиц и срезов помидора. Украсить блюдо «травкой» из укропа.

Очень красивый салат Ёжик из моркови по корейски, маринованных грибочков, лука, яйца, сыра, оливок и зелени.

Продукты:

Грибы маринованые — 200 г
Куриная грудка — 200 г
лук — 1 штука
яйца — 3 штуки
твердый сыр — 250 г
морковка по-корейски — 400 г
майонез — по вкусу
оливки, зелень — для украшения.

Приготовление:

Куриную грудку отварить со специями, мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать и поджарить на сливочном масле. Яйца отварить, натереть на терке или размять вилкой, но одно яйцо оставить для украшения.

Всё укладывается слоями, формируем ёжика.
— грибы маринованые,
— куриная грудка, смазать майонезом,
— лук обжареный,
- яйца, смазать майонезом,
— твердый сыр,
— морковь по-корейски.

Теперь надо оформить внешний вид ежика:
Носик и глазки сделать из маслин.
Иголки — из моркови по-корейски. Мордочку посыпать сыром.
Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем.
Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Поставить салат в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

На новый год хочется сотворить на кухне красивое и вкусное блюдо. Слоеный салат Ёжик — то, что надо, если хотите удивить гостей. Нежный вкус картофеля с шампиньонами, яйцами, луком и оливками и красивый внешний вид не оставят никого равнодушными. Прекрасный праздничный салат. 

Продукты

картофель  2 шт.
лук репчатый 1 шт.
зелень (укроп, петрушка) пучок.
яйца  2 шт.
шампиньоны 1 банка
оливки 1 банка
маслины 1 банка
маринованные огурцы 2-3 шт
майонез — 200 грамм

Приготовление

Грибы — слить лишнюю жидкость, если крупные, порезать на 3 части. Оливки нарезать кольцами, маслины разрезать на 4 части.

Зелень мелко нарезать, лук ошпарить кипятком, чтобы не дал потом горечи и тоже мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на желтки и белки. Потереть на терке отдельно, не смешивать. Огурцы мелко нарезать.

Выкладываем слои.

Первый слой формируем в виде  «ежика» на плоской посуде, все последующие слои стараемся выложить в той же форме. 

1 слой — картофель 
2 слой — лук
3 слой — зелень, смазываем майонезом
3 слой — желтки 
4 слой — огурцы, смазать майонезом
5 слой — грибы, смазать майонезом
6 слой — оливки
7 слой — белки, смазать майонезом

Украшаем салат

Все делаем из маслин, порезанных на 4 части. Сначала выкладываем иголочки ежика, потом глаза и рот. Теперь салат можно поставить в холодильник на пару часов и потом подавать к столу.