Моя любимая закуска из помидоров черри, лаваша армянского, икры лосося, плавленного сыра. Делается она очень быстро, получается вкусно и сытно, при этом вы заметите экономный расход икры, к тому же закуска  красиво выглядит. К любому пикнику пойдет на расхват!   

Продукты

10 помидоров черри красных
10 помидоров черри желтых
1 лаваш армянский
Икра лососевая — 150 грамм
Плавленный сыр Виола — 1 маленькая банка
Листья салата — пучок

Приготовление

На армянский лаваш намазать жирный плавленый сыр (Виола из банки), намазать сверху красной икрой, скрутить в колбаску и порезать по диагонали шириной 1-1,5 см.

На тарелку положить листья салата, сверху — нарезанный лаваш с икрой. Украсить помидорами черри в шахматном порядке.

Быстро, вкусно, экономный расход икры, порциональность, красиво выглядит.

Весна пришла, на улице хорошая погода и пора задуматься о пикнике, я кроме шашлыка беру на пикник закуски, и ни одной не остается, особенно если сделать по этому рецепту. Закуски из лаваша — очень популярные закуски, не дорогие и быстро делаются. Предлагаю вам посмотреть 13 вариантов закусок, выбирайте на свой вкус!

Продукты:

Лаваш тонкий

Начинка: крабовые палочки, творог, чеснок, сыр, рыбные консервы, ветчина, огурцы и т.д.

Приготовление:

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и пассивировать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковицу пассивировать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа

На улице потеплело, пора ехать на природу, предлагаем вам посмотреть рецепт закуски для шашлыка из лаваша с корейской морковкой и зеленью. Время приготовления примерно 10 минут.

Продукты:

1. Корейская морковка — 150 гр.
2. Армянский лаваш — 2 листа.
3. Укроп — 1/2 пучка.
4. Майонез.

Приготовление:

Этап 1. Моем укроп и мелко нарезаем. Затем убираем в сторону.

Этап 2. Раскладываем первый лист лаваша и наносим на него майонез.

Этап 3. Размазываем по всей поверхности лаваша майонез.

Этап 4. Накрываем первый лист лаваша вторым листом.

Этап 5. Моя небольшая хитрость. Теперь переворачиваем листы лаваша таким образом, чтобы верхний лаваш оказался на столе, а лаваш который мазали майонезом стал верхним. Это необходимо для того, чтобы в процессе пропитки рулета лаваш сильно не размок.

Этап 6. Теперь на лаваш выкладываем корейскую морковку и равномерно распределяем по всей поверхности лаваша.

Этап 7. Далее равномерно посыпаем поверх морковки нарезанный укроп.

Этап 8. Заворачиваем лаваш в трубочку.

Этап 9. Оборачиваем наш рулет пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитывания на 4 часа.

Приятного аппетита!

Продукты:

• индейка (250 г филе);
• помидоры (2 шт);
• сырки плавленые (80 г);
• армянский лаваш (2 больших листа);
• перец болгарский мясистый (1 шт);
• подсолнечное масло (25 мл);
• авокадо (1 фрукт);
• майонез (2 ст. л.);
• специи и соль (на собственный вкус).

Приготовление:

Нежную мякоть птицы нарезаем кубиками и подрумяниваем их на подсолнечном масле. Мясо должно быть готовым, сочным внутри и поджаристым снаружи. Остужаем кусочки немного и присоединяем к ним тертые плавленые сырки. Следом к этому тандему переправляем нарезанные одинаковыми кубиками помидоры и очищенный авокадо.

Перемешиваем салат, по вкусу приправляя его майонезом, солью, молотыми перцами или другими любимыми специями. По желанию в салат-начинку можно покрошить немного свежего укропа или базилика.

Листы армянского лаваша разрезаем на прямоугольники. Из перца вынимаем семенное ложе, удаляем перегородки, разрезаем стручок на кольца.

На каждом кусочке лаваша размещаем по 2-3 ложки салата, собираем края «в мешочек» и продеваем их в колечки яркого перца. Вот такая креативная и нарядная закуска будет удивлять ваших гостей. Расставляем мешочки с салатом из индейки на праздничном блюде и убираем угощение до подачи под «купол» из пищевой пленки, чтобы лаваш не обветрился.

Салат с индейкой в мешочках из лаваша будет вашим коронным блюдом!