Продукты:

На 8 (восемь) порций
① Свекла (вареная) — 1 шт
② Печень куриная (жареная с морковью и луком) — 300 г
③ Салат (листовой (любой))
④ Яблокo (зеленое) — 1 шт
⑤ Сыр — 70 г
⑥ Чеснок — 2 зуб.
⑦ Майонез (для заправки)
⑧ Орехи грецкие — 30 г

Приготовление:

На плоскую тарелку выкладываем листья салата (рвем их крупными кусочками). 

Отвариваем свеклу до готовности, трем на крупной терке, выкладываем на листья салата, смазываем майонезом.

Жарим печень с мелко порезанной морковью и луком (1 морковь и небольшая луковица, соль, специи) до готовности, выкладываем слой печенки, промазываем майонезом.

Яблоко нарезаем соломкой и хорошенько поливаем лимонным соком, чтобы  не потемнело, выкладываем следующим слоем, так же смазываем слой майонезом

Посыпаем салат тертым на мелкой терке сыром и чесночком. Салат готов, осталось только украсить зеленью и половинками орехов.

Источник www.povarenok.ru

Сытный салатик из куриной печени с огурчиками, то что нужно холодной весной. Попробуйте приготовить слоеный салат по этому рецепту, получите массу удовольствия от его сбалансированного вкуса и благодарность своих близких. А ниже я расскажу, как готовила этот салат на выходные.

Продукты:

● Печень куриная — 350 гр.
● Маринованные огурцы — 10 шт.
● вареные яйца — 5 шт.
● Морковь — 4 шт.
● Лук — 4 шт.
● Майонез — 200 гр.

Приготовление:

Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью.
Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке. Огурчики нарезать мелкими кубиками.

Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

● печень 1/2 порции, промазать майонезом
● лук жареный 1/2 порции
● огурчики маринованные 1/2 порции
● морковь, промазать майонезом
● белки, промазать майонезом
● оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
● сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Вот наш чудесный салат и готов, приятного аппетита!

Хороший рецепт печеночного салата с овощами и петрушкой, салат слоеный, можно приготовить к празднику или на каждый день.

Продукты:

— 300 г куриной печени,
— 1морковь
— 2 луковки
— 2 яйца
— 1 пучок петрушки
— майонез
— соль, темный молотый перец

Приготовление:

Подготовим продукты.

Отвариваем печень до готовности и натираем на средней терке. Морковь варим и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Яйца натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.

1-й слой — печень,
2-й слой — лук,
3-й слой — петрушка,
4-й слой — морковь,
5-й слой — печень,
6-й слой — яйца.

Самый красивый осенний салат в ноябре из куриной печени под названием Ежик, порадует своим вкусом и внешним видом как детей, так и взрослых.

Продукты:

400 г куриной печени,
4 вареных яйца,
150 г твердого сыра,
3 вареных моркови,
2 луковицы,
майонез, несколько маслин,
растительное масло, соль.

Приготовление:

Куриную печень замочить в холодной воде, помыть, слегка обжарить и потушить до готовности.

Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, отбросить на дуршлаг, чтобы стекло масло.

Натереть по отдельности печень, яйца, морковь (часть моркови отложить). Каждый из этих компонентов посолить, смешать с майонезом.

Выложить на блюдо слоями, формуя «ёжика»: печень, лук, морковь, яйца. Посыпать тёртым сыром.

Оставшуюся натёртую морковь немного отжать, присолить, выложить, как иголки «ёжика». Сделать «ёжику» глазки, ресницы и носик из маслин. На спинку поставить «мухоморы» из варёных яиц и срезов помидора. Украсить блюдо «травкой» из укропа.

Еще один салат, который можно приготовить на Новый год или Рождество. Красивый, как торт, нежный, изысканный и незабываемый, подойдет к любому празднику. Готовится легко из отварной куриной печени, огурцов, яиц, лука, моркови и майонеза, салат слоеный.

Продукты:

отварная печень – 500 г,
маринованные огурцы — 2 шт. средних,
отварные яйца — 3 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
майонез, зелень для украшения

Приготовление:

Лук с морковью поджарить на растительном масле, мелко порезав.

Куриную печень отварить в подсоленной воде, остудить, измельчить.

Огурцы натереть на крупной терке (отжать сок), яйца отварить, остудить и натереть на терке, разделив на белки и желтки.

Салат выложить слоями:

1 слой — печень + майонез
2 слой — лук с морковью, немного майонеза
3 слой — белок,
4 слой — огурцы, майонез
5 слой —  снова печень, майонез
6 слой — желток. 

Сверху сделать сеточку из майонеза и украсить на свой вкус, можно из морковки и яйца вырезать цветочки, в центр поместить немного майонеза, посыпать зеленью. Получится очень красивый и вкусный салат!