Теплый салат из исцеляющих продуктов, необычно и вкусно, а самое главное – полезно, рецепт на 4 порции

Продукты

Куриная печень 200 грамм, или можно куриную грудку

Лук-порей – 100 грамм

Сырые шампиньоны – 200 грамм

Мандарины 5 штук

Листья шпината – 100 грамм

Сыр – 50 грамм

Растительное масло

Соль, специи по вкусу

Приготовление

Очистить мандарины, разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленки. Шпинат помыть, обсушить. Обжарить на растительном масле лук-порей до золотистого цвета. 

На плоской тарелке выложить листья шпината, к ним добавить обжаренный лук. Порезать шампиньоны пластинками, обжарить 5 минут на растительном масле, слегка присолить.

Куриную печень порезать на небольшие куски и пока жарятся грибы, так же обжарить минут 10-15. Грибы и печень добавить к шпинату и луку-порею в салатник. Добавить дольки мандарина в салатник.

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать продукты, при желании посыпать натертым на мелкой терке сыром. Есть теплым.

Полезный во всех отношениях салат и простой в приготовлении. Мандарины содержат много витамина С и большое количество витамина А, малокалорийные, один плод содержит менее 40 калорий. Рецепт рассчитан на 4 порции

Продукты

Вареная куриная грудка – половина

Мандарины – 5-6 штук

Орехи 100 грамм

Изюм – 2 столовые ложки

Луковица – 1

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Мандариновый сок – 2 столовые ложки

Приготовление

Курицу сварить, дать остыть, нарезать маленькими кусочками. Мандарины очистить от шкурки, 4 мандарина разделить на дольки, а из 2 выдавить сок.

В салатник сложить курятину, мандарины, орехи (измельченные), изюм. Лук мелко нарезать, добавить в  салатник.

В отдельной посуде взбить масло, сок мандарина и если есть пол чайной ложки розмарина. Можно еще добавить пару ложек нежирного майонеза.

Перемешать, вылить смесь на салат и хорошо перемешать. Подавать при комнатной температуре, без охлаждения

Очень полезный и питательный теплый салат из исцеляющих продуктов

Продукты

Филе говядины  — 500 грамм

Горчица -1 столовая ложка

Чеснок – 3 зубка

Перец желтый сладкий 1

Перец красный сладкий 1

Сельдерей 3 стебля

Петрушка

Апельсиновый сок – 1 столовая ложка

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Уксус – 1 чайная ложка

Соус (острый)

Приготовление

Филе говядины вымыть, обмазать горчицей, посыпать мелко нарезанным чесноком (1 зубчик). Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. В салатнике смешать оставшийся чеснок (мелко нарезанный), перец, сельдерей, петрушку (все мелко нарезанное), сок апельсина и лимона и соус.

Обжарить мясо в духовке до готовности, толщина филе должна быть 1 сантиметр. Нарежьте мясо на тонкие кусочки, смешайте с заправкой и подавайте теплым.