Пришла золотая осень и в тему желтых и зеленых листьев давайте сделаем красивый салат в шариках! Оригинально, красиво и очень аппетитно можно приготовить рыбный салат, который станет украшением вашего стола. Яркий, красивый, под осеннее настроение.

Продукты:

Стакан отварного риса
Банка консервированной рыбы (у меня горбуша)
Яйца вар. 3 шт.
Майонез 3 стол. ложки.
Пучок укропа
Сырая морковь 1 шт

Приготовление:

Подготовим продукты для нашего салата. Отварим рис, остудим. Из рыбы сольем лишнюю жидкость и разомнем вилкой. Яйца отварим вкрутую, остудим, очистим. Отделим желтки от белков. Белки натрем на терке.

Теперь в глубоком салатнике соединим рис, рыбу, белки и добавим майонеза, и по вкусу - соль, перец. Всё перемешаем.

Морковь натрем на мелкой тёрке. Оставшиеся желтки тоже натрем на терке или разомнем вилкой, кто как привык. 

Следующим шагом разделим салат (рыба, яйца и майонез) на шарики, обваляем их в мелко нарезанной зелени, желтках и в натертой морковке.

Аккуратно выложим на плоское блюдо, как на фото. Очень красиво! Приятного аппетита!

Традиционный, нежный, вкусный и любимый. Есть много вариантов украшения этого салата, и если проявить немножко фантазии, салат Мимоза сам по себе бесспорно станет главным украшением вашего стола. Итак, готовим дома вкусный и простой салат Мимоза.

Продукты

Сыр – 200 грамм
Яйца – 5 штук
Морковь – 1-2 штуки
Картошка – 2 средние
Горбуша (консерва) – 2 банки
Лук репчатый – 1 маленький 

Приготовление

Продукты для салата

Сварить морковку и картошку, дать остыть, очистить от шкурки.

Яйца сварить вкрутую (10 минут), дать остыть, отделить желтки от белков

 Порезать небольшими кусочками морковь, картошку

 Яйца (белки) натереть на терке

Лук мелко нарезать

Горбушу размять вилкой, удалить крупные кости

Выкладываем слои:

1 слой – рыба

2 слой — лук, немного майонеза,

3 слой — картошка, немного майонеза,

4 слой — морковь, немного майонеза,

5 слой – яйца (здесь я обошлась без майонеза)

6 слой – сыр, немного майонеза,

7 слой — украсить желтками, размятыми руками или мелко нарезать.

Салат готов, можно украсить сверху зеленью.

Вкусный и красивый салат Пигвиненок из риса и горбуши порадует как детей, так и взрослых. Так и просится на праздничный стол!

Продукты:

Рис (отварной) — 200 г
Горбуша (консервированная в масле) — 1 бан.
Яйцо — 5 шт
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 100
Майонез
Маслины (без косточек) — 1 бан. 

Приготовление:

1. Рис отварить, сыр натереть на крупной тeрке, лук нарезать кубиками. 
2. Горбушу измельчить вилкой и смешать с желтками. 
3. Смешать все ингредиенты (можно выложить слоями), заправить майонезом. 
4. Сверху посыпать тeртым белком и украсить маслинами в форме пингвина.

Продукты

200 г консервированной в масле рыбы (мне нравится горбуша, но можно и другую рыбу, например, сайру) 

300 г картофеля

200 г моркови

150 г лука 

4 яйца

майонез, соль

Приготовление

Лук порезать мелко, залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.  Морковь натереть на мелкой терке.  Картофель натереть на мелкой терке.  Отделить белки от желтков.  Отдельно натереть на мелкой терке белки, отдельно желтки.  С рыбы слить масло, размять вилкой. 

 Выкладываем слои

1 слой — на дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. 

2 слой — на рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. 

3 слой — на белки выложить морковь, смазать майонезом. 

4 слой — на морковь выложить лук 

5 слой — на лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. 

6 слой — на картофель выложить желтки, смазывать не надо. 

Украсить салат по вкусу.