Чем побаловать себя на новый год? Предлагаю новогодний рецепт клубники в  шоколаде, — невероятно вкусное лакомство, как для детей, так и для взрослых.

Продукты

Клубника (спелые ягоды)
Шоколад
Растительное масло

Приготовление:

Следуйте основным правилам рецепта, чтобы получить безупречную клубнику в шоколаде!

Внимание, для этого рецепта необходима спелая клубника, в этом секрет блюда. Не подойдет недозрелая или переспелая, ищите идеальные ягоды. Ягода должна быть упругая, чтобы шоколад прочно держался на ее боках. Подгнившая и сильно мягкая клубника тоже не подойдет.

Клубника должна быть холодная. Особенно это правило надо соблюдать летом, когда жарко. если клубника не будет холодная, шоколад просто стечет с нее.  Для этого клубнику надо помыть и хорошо обсушить.

Клубника должна быть сухой. Шоколад стечет с мокрой клубники, а в холодильнике влага на ягодах превратится в кристаллы.

Темперированный шоколад не тает в руках. 

Для темперирования шоколада растопите шоколад любым удобным способ (на водяной бане или в микроволновке). Дайте ему 3-5 минут постоять и добавьте 10% любого рафинированного растительного масла. На 90 г шоколада добавить 9 грамм растительного масла. Если есть какао-масло – добавляйте его и перемешайте.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте клубнику и обсушите.
2. Ягоды поместите в морозилку на 30 минут.
3. Растопите шоколад, добавьте растительное масло и хорошо размешайте.
4. На ровной поверхности расстелите пергамент для выпечки.
5. Приготовьте зубочистки, воткните их в основании клубнички (в плодоножку) и окуните в растопленный шоколад.
6. Покрутите ягоду, чтобы шоколад равномерно распределился и схватился.
7. переложите ягоду на пергамент и аккуратно вытащите зубочистку. так сделайте со всеми ягодами — вкуснейший десерт готов.

Порадуйте гостей на новый год оригинальным блюдом!

Полезное питание>>

Пошаговый фруктовый салат, рецепт ПП. Этот салат нужно делать только из спелых и сладких фруктов и заправлять черничным йогуртом — тогда получится очень вкусно! Пошаговый рецепт.

Продукты

1 сладкий апельсин
1 сладкое яблоко
2 спелых киви
йогурт черничный — 300 грамм
шоколад для посыпки — 50 грамм

Приготовление

Продукты для фруктового салата

Очистить и нарезать апельсин кубиками, выложить в салатник.

 Так же нарезать яблоко,

 нарезать кубиками киви,

выложить фрукты в большой салатник. Если фрукты не достаточно сладкие, добавить 1-2 ложки сахара или сахарной пудры.

Аккуратно перемешать фрукты.

Затем выложить их в маленький салатник для фруктов и залить сверху йогуртом.

Так же можно посыпать сверху тертым шоколадом. Подавать к столу сразу. 

Домашнее приготовление>>

Вся правда о сахаре>>

Самый мой любимый десерт — это фрукты в шоколаде, смотрите рецепт и радуйте себя и своих близких. Прекрасный рецепт для романтического ужина или любого праздника, так же понравится всем детям. При желании можно сделать конфетное ассорти. 

Продукты:

Любимые фрукты, у меня 1 банан
3-4 киви,
1 груша,
если зимой, то можно 1 апельсин,
2 плитки шоколада
1 чайная ложка кунжута

Приготовление:

Все что для него понадобится – это любые свежие фрукты или ягоды, шоколад и зубочистки.

Банан, киви, груши – режут небольшими кусочками, апельсин или мандарин разбирают на дольки (большие можно также перерезать напополам), виноградины отрывают от веточек.

Шоколад растапливают на водяной бане. Остается наколоть подготовленные кусочки на зубочистки и обмакнуть их в шоколаде. Верх конфеты можно посыпать измельченными орехами или кунжутом. Теперь их можно поставить для застывания в холодильник.

Как сделать шоколад для фруктов

Во многих рецептах конфет, приготовленных в домашних условиях, используют растопленный шоколад. Однако дешевле, и ничем не хуже, будет «шоколад», сделанный самими.

Понадобится порошок какао, сахар, масло и молоко.

В миске размешать какао (около 5 ст. ложек) и столько же сахара. Добавить 50 гр. сливочного масла и 1-2 ст. ложки молока. Смесь поставить на минимальный огонь и, не переставая помешивать, прокипятить в течение нескольких минут, пока сахар не закарамелизируется.

Останется положить кусочки заранее подготовленных фруктов или орехов в формочки для льда, залить их сваренным горячим «шоколадом» и поставить в холодильник остыть.

Блог автора>>

Украшаем свой стол красивыми фруктами на выходные. Очень просто и не дорого можно сделать фруктовую нарезку из того, что есть под рукой!

Продукты:

киви -2-3 шт
клубника — 5-6 крупных ягод и 15-17 мелких
ежевика или темный виноград15-17 ягод
корзиночка из теста

Приготовление:

Нарезаем киви половинками колечек, укладываем в центре в круг, сам центр оставляем пустым

Далее режем крупные клубнички пополам и укладываем в центр тоже по кругу, в самую серединку насыпаем черных ягод, например ежевики. Если ее нет, используйте темный виноград или другие ягоды.

Последним (крайним слоем) по краям тарелки или если есть корзиночки из теста выкладываем мелкие клубнички и ежевику или смородину, чередуя ягоды.

Фруктовая нарезка готова — украсит любой стол, не сомневайтесь!
Вся правда о сахаре>>

Блог автора>>

Такой замечательный салат хорошо делать в конце лета, в августе, когда созрели дыни, арбузы, груши. Сочетание этих спелых фруктов с сыром и сухариками создает уникальный и гармоничный вкус. Обязательно стоит попоробовать!

Продукты:

арбуз (мякоть) — 300 г
дыня (мякоть) — 300 г
груши — 3 шт.
яблоки — 2 шт.
сыр твердый тертый — 100 г
сухарики со вкусом паприки — 50 г
листья зеленого салата — 150 г
майонез легкий — 1/2 стакана

Приготовление:

Мякоть арбуза и дыни нарежьте кубиками, груши и яблоки соломкой, перемешайте.

При подаче выложите салат в бокалы, оформите листьями зеленого салата, полейте майонезом, посыпьте сухариками и сыром.

Джейми Оливер — самый известный повар в мире (Голый повар) предлагает рецепт самого оригинального рецепта салата из арбуза с водкой. Очень не обычный салат!

Продукты:

- 4 лайма
- 125 г. сахарной пудрой
- 2 — 3 веточки мяты
- 1 маленький арбуз
- 80 мл. водки

Приготовление:

Натереть цедру лайма и отложить.
Выжать сoк лайма в маленькую кастpюлю, добавить сахар и нарезанную мяту, поставить на средний огонь.
Довести до кипения сделать огонь медленным и кипятить 3 — 4 минуты.
Снять с огня, добавить цедру лайма, охладить и процедить, чтобы избавится от мяты в сиропе.
Разрезать арбуз на маленькие ломтики.
Налить водку в глубокое блюдо и перемешать дольки арбуза в ней.
Полить сиpопом украсить листочками мяты и подать сразу же.

Шикарный салат из свежего арбуза, для настоящих ценителей оригинальных и полезных салатов! Свежее сочетание арбуза, сыра феты, помидоров черри и красной смородины никого не оставит равнодушным. И главное — никаких вредных и жирных продуктов!

Продукты:

фета 100 г
салатный микс 100 г
помидоры черри 5 шт.
мякоть арбуза 150 г
мята несколько веточек
красная смородина 50 г
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Салатные листья, помидоры, ягоды и зелень промыть и обсушить.

2. Нарезать фету и мякоть арбуза небольшими кубиками.

3. Помидоры разрезать пополам.

4. Выложить на тарелку салатные листья, сверху поместить кусочки феты, арбуза и помидоров. Украсить красной смородиной и веточками мяты.

5. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

низкоуглеводная диета

Лучшая еда в жаркий летний день — салаты. А все потому, что они готовятся из овощей и фруктов, которые дарят нам желанную легкость и свежесть. В этой подборке мы предлагаем вам рецепты сезонных салатов с овощами и клубникой. Еще не пробовали такое сочетание ингредиентов? — Значит, пора экспериментировать! Чудо-салат получится, если за основу взять свежие листья шпината, добавить к ним сладкий желтый перец, красный лук и клубнику. Сочетание овощей и сладких ягод приятно удивит каждого. Ярко и аппетитно! На 4 персоны.

Продукты:

1 стручок сладкого желтого перца
6 ягод клубники
1 небольшая красная луковица
200 г шпината
3 стол. ложки оливкового масла
2 стол. ложки апельсинового сока
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Стручок сладкого перца вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Ягоды вымойте, обсушите, каждую разрежьте на половинки.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Сбрызните 1 стол. ложкой апельсинового сока.

Шпинат вымойте и хорошо обсушите. Все осторожно перемешайте.

Для соуса оливковое масло смешайте с оставшимся апельсиновым соком, солью и молотым черным перцем. Полейте салат и подайте на стол.

Домашнее приготовление>>

низкоуглеводная диета

Знаете ли вы о таком особом мороженом, как премиум-класса мороженое? Оно не по карману обычному покупателю, очень дорогое. Ведь изготавливают его из натуральных ингредиентов. Но стоит немного потрудиться и в домашних условиях без специальных морожениц можно сотворить настоящее мороженое с ягодами не хуже того, на который заглядывались, не имея возможности полакомиться.

Какая ягода будет лучше в этом мороженом? Любая, выбирайте по своему вкусу – черешня, вишня, малина, клубника. Можно маневрировать с вкусовыми нюансами, оттеняя те, что вам нравятся. Например, 50 г любимого шоколада или такое же количество лимонного сока поможет вам в этом. Этот рецепт мороженого можно слегка подкорректировать, привнеся в него некую взрослость. Для этого стоит всего лишь влить в остуженную массу немного ликера.

Продукты:

• Сливки жирные: 2 ст.
• Черешня (любая другая ягода): 2.5 ст.
• Молоко: 0.5 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Соль: щепотка

Приготовление:

Удалите у обмытой черешни косточки. Переложите полтора стакана ягод в кастрюлю. Остальные разрежьте на половинки и пусть побудут пока в холодильнике.

Варите отобранную черешню с сахаром, молоком, стаканом сливок и солью.

До закипания – на среднем огне, после, установив минимальный режим горения конфорки, еще 15 минут. Вот тут может и подстерегать первая неудача, если вы не проверили заранее молочные продукты, насколько они свежие, могут свернуться. Одним словом – молоко и сливки должны быть свежими и не сворачиваться.

Далее блендером измельчаем полученную массу до однородной.

Смешивая массу, добавьте в нее оставшиеся сливки. Не стоит для этих целей брать миксер, хотя в некоторых рецептах рекомендуют именно его.  Просто перемешайте и все, пусть остывает.

Когда можно уже мороженое ставить в холодильник, перелейте его в пищевой контейнер. Желательно тот, который предназначен для замораживания продуктов и будет герметически закрываться. Приблизительно на часок поставьте его в морозилку.

Потом нужно взбить его венчиком (вот тут очень уместен миксер) хотя бы несколько раз. Нужно было взбить все с остатками черешни, томящимися в ожидании своего часа в холодильнике.

Чтобы мороженое стало гладким и нежным, через час подстраховалась и еще раз его взбила уже при помощи венчика.

И снова мороженое ждет морозилка. Зато через час… красота и вкуснотища!

Домашнее приготовление>>

Вот и лето пришло, и сегодня самый вкусный рецепт смузи! Обожаю смузи, легкие, вкусные, витаминные и готовятся быстро.

О правильном питании>>

Продукты:

Банан — 1 шт.
Клубника — 6-7 шт.
Вода — 0,5 стакана

Приготовление:

Чтобы клубнично-банановый смузи получился бодрящим, перед приготовлением я замораживаю бананы в морозильнике. Если холодный вам не по душе, используйте свежие, не замороженные бананы.

Клубнично-банановый смузи — шаг №1
Банан порежьте небольшими кружочками или кубиками.

Клубнично-банановый смузи — шаг №2
Положите банан в морозильник на 3 часа, а лучше на ночь.

Клубнично-банановый смузи — шаг №3
Утром достаньте банан из морозильника, сложите в блендер, добавьте клубнику и воду, взбейте до однородности.

Полезный, вкусный, освежающий клубнично-банановый смузи готов.

Готовый клубнично-банановый смузи подавайте к столу сразу же.

Хотите похудеть летом? Вам сюда>>

низкоуглеводная диета