SALAT-PROSTO | Кулинарный блог, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты с фото » чебурек https://salatprosto.ru Salatprosto.ru Салат просто.ру – сайт рецептов салатов и соусов с фотографиями. Все кулинарные рецепты салатов: овощные салаты, мясные салаты, салаты из птицы, салаты из курицы, рыбные салаты, грибные салаты, сырные салаты, соусы. Салат вкусный, рецепт, кулинария, блюдо, кухня, вкусно, еда, готовить, приготовить, рецепт салата, салат цезарь, салат мимоза, салат винегрет, салат оливье, салат греческий, салат селедка под шубой, салат мимоза, салат гнездо глухаря, рататуй, рецепт рататуй, дамский каприз, салат овощной с ветчиной, салат грибная полянка, салат крабовый слоеный, салат крабовый, салат цезарь, пошаговые салаты, добавить рецепт, салат гранатовый браслет, салат малахитовый браслет , салат сытный рецепт, салат диетический, салат низкокалорийный, вегетарианский салат, салат диетический, салат для похудения, салат флагман, салат из красной рыбы, салат с говяжьим языком, салат постный, салат праздничный, салат к празднику, рецепт с фото, салат вкусный, салат весенний, салат летний, салат с фото пошаговый, салат из курицы с грибами Sat, 09 May 2026 05:30:10 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 Чебуреки сочные https://salatprosto.ru/?p=11028 https://salatprosto.ru/?p=11028#comments Sun, 02 Nov 2025 08:10:10 +0000 http://salatprosto.ru/?p=11028 Читать далее →]]> В чебуреках самое главное, это сочность и золотая корочка. Как раз нашла такой рецепт, прекрасно подойдет на выходные. Готовим из жирненького свиного фарша, не берите сухой фарш.

Продукты:

Мука 550 гр.
Лук 150 гр. (1 луковица).
Фарш свиной 400 гр. (пожирнее).
Соль, перец.
Растительное масло.

Приготовление:

В миску с мукой вылить 300 мл. горячей воды (не кипяток!).

Добавить соль 1 чайная ложка, растительное масло 1 столовая ложка, перемешать ложкой и вымесить тесто руками (5-10 минут), пока не станет плотным и эластичным. Оставить на 10 минут в пакете.

Готовим начинку.

Фарш поместить в посуду, мелко нарезать лук, добавить в фарш. Долить в фарш 50 мл. воды, посолить и поперчить по вкусу (примерно по половине чайной ложки).

Перемешать, фарш должен быть жидковат.

Делаем чебуреки.

Тесто скатать рулетиком, разделить на 10-14 частей. Каждую часть скатать в шарик. Накрыть пленкой или поместить на доске в пакет, оставить на 10 минут.

Раскатать шарики скалкой на лепешечку диаметром 17-18 см, толщиной примерно 1,5 мм.

Положить фарш на лепешки по 1.5 столовой ложки фарша. Защипнуть, защип примерно 1 см.

Выдавить лишний воздух из чебурека, чтобы не вздулся при жарке.

В сковородке разогреть растительное масло и положить в него чебуреки. Они должны плавать в масле и не прилипать ко дну.

Жарить на среднем огне 3-5 минут с каждой стороны до румяности.

чебурекиБлог автора>>

]]> https://salatprosto.ru/?feed=rss2&p=11028 0