Салат новогодний я обычно делаю из красной рыбы, потому что это очень вкусно. Делюсь новым рецептом, — салат проверенный, со стола исчезает мгновенно!

Ингредиенты:

Филе слабосоленой красной рыбы (семга или форель) — 200 г
Свежий огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Листья салата (ромэн, руккола или микс зелени) — небольшой пучок
Оливковое масло холодного отжима — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Щепотка соли и свежемолотого черного перца
Семечки кунжута или льна для украшения

Приготовление:

Огурец очистите от кожуры и тонко нарежьте кружочками.
Авокадо почистите, удалите косточку и порежьте небольшими ломтиками.
Красную рыбу нарежьте тонкими полосками.
Подготовленные ингредиенты выложите слоями или хаотично на листьях свежего салата.
Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте семечками перед подачей.

Салат готов украсить новогодний стол!

салат новогодний из семги

Универсальная закуска, которую называют канапе, отличный вариант для праздничного стола или на выходные дни побаловать себя изысканным вкусом. Сегодня мы познакомимся с рецептом, как приготовить канапе из блинов на шпажках с фотографиями. Пришли гости, десять минут и готово, вкусно и оригинально, самая лучшая закуска весной и летом!

Продукты:

1. яйца 3 штуки
2. молоко 500 мл
3. масло растительное 60 мл
4. мука 250 грамм
5. сахар 30 грамм
6. соль 1 чайная ложка
7. сыр 400 грамм
8. семга соленая 400 грамм
9. оливки 100 грамм

Приготовление:

Шаг 1. Для начала нам нужно испечь блинчики. Сделать это очень просто. В миске нужно взбить, используя вилку, яйца с сахаром. Затем в эту смесь добавить, просеянную через сито муку. Все посолить. Хорошенько все перемешать той же вилкой, чтобы не было комочков. После этого нужно влить молоко и снова хорошенько все перемешать. Должна получиться однородная масса. При желании можно в тесто добавить немного растительного масла.

Шаг 2. Теперь на огонь нужно поставить сковороду. Если у вас есть блинница, то просто чудесно. Я пользуюсь обычной сковородой. Разогреть сковороду и смазать небольшим количеством растительного масла. Затем будем жарить с двух сторон наши блины. Поставим их, чтобы они смогли немного остыть.

Шаг 3. Начинка для этих канапе может использоваться любая. У меня будет мягкий сыр, семга и оливки. Начнем. На блюдо выложить блин. Смазать его творожным мягким сыром. Творожный сыр можно заменить жирным творогом. Затем нужно сверху накрыть вторым блином и выложить на него, нарезанную заранее тонкими кусочками, рыбу.

Шаг 4. И так будем чередовать слои. Насколько хватит начинки. В моем случае вышло шесть слоёв. Теперь нужно канапе вырезать на маленькие порции. Сделаем это с помощью специальной формочки. Если формочек нет, тогда можно просто нарезать ножом. Чтобы избежать при нарезке движения блинов, их лучше сразу проткнуть шпажками, на которые мы заранее надели оливки. Можно оливку заменить маслиной без косточки.

Шаг 6.  Канапе готовы. Подаем их в качестве закуски на стол. Неплохое сочетание таких канапе с шампанским. Приятного аппетита!

Каждая хозяйка задумывается: «Ну как удивить гостей?» Все просто, сделайте этот Волшебный мешочек с нежной начинкой — и результат будет оценен. Пошаговый подробный рецепт с фото. Просто, оригинально и очень вкусно

Продукты:

На 2 порции
Семга (малосоленая) — 100-120 г
Картофель (отварной) — 2 шт
Креветки (отварные) — 30 г
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Огурец свежий (маленький) — 1 шт
Лук порей — пучок
Майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

Отварной картофель натереть на мелкой терке. Выложить на тарелку кольцом и желаемой высоты (у меня около 5 см).

Огурец, яйца, креветки и лук мелко нарезаем (несколько креветок оставьте для украшения). Заправляем майонезом. Солим. Смешиваем.

Этой начинкой наполняем внутренность нашего кольца.

Оборачиваем наш картофель кусочками семги (держится она очень хорошо). При этом семга не обязательно должна быть целостным куском.

На макушке имитируем завязку из лука порея. Сверху укладываем креветку. Получаем вот такой прекрасный волшебный мешочек. Приятного аппетита!

Источник: http://www.photorecept.ru/salat-volshebnyj-meshochek-iz-semgi.html#ixzz3Xl3LUdKZ

Один из лучших праздничных салатов под названием Рог изобилия сам просится на новогодний стол. Пожелайте своим друзьям и близким изобилия и подайте этот богатый и красивый салат. Подойдет и к Новому году и к Рождеству. С наступающими праздниками!

Продукты:

Морковь – 3 шт
Яйца – 6 шт
Свежий огурец – 3 шт
Кукуруза – 1 банка
Семга – 300 г
Лук – 1 шт
Майонез
Красная икра – 70 г
Петрушка
Листья салата

Приготовление:

Отварим морковь и яйца. Свежие огурцы, вареную морковку натираем на крупной терке. Очистить, лук и нарезаем небольшими кубиками.

Далее отделяем с яиц желток и белок, натираем на крупной терке в разные емкости. Семгу нарезать тоненькими пластинами, 5 штучек оставить на украшение, а остальные порезать кубиками.

Открыть банку консервированной кукурузы, слить жидкость. Соединяем тертую морковку, огурцы, консервированную кукурузу и белки, заправить майонезом и тщательно перемешиваем.

На блюдо кладем листья салата, затем выкладываем салат. Сверху кладем ровным слоем рыбу, затем присыпаем тертыми желтками. Украшаем салат ромбиками из майонеза, розочками из семги, веточками зеленой петрушки и красной икрой.

Салат Рог изобилия готов!

Не знаю как вам, а мне надоели новогодние оливье и селедка под шубой, душа просит чего-то вкусного и нестандартного. Давайте вместе разнообразим праздничный стол вот этим замечательным слоеным салатом из семги (можно использовать и форель).

Продукты:

- 1 большая вареная морковь,
- соленая семга или форель,
- 100-200 грамм сыра твердого сыра,
- 3-4 вареных картошки,
- 2 луковицы репчатого лука,
- 4-5 яиц,
- майонез,
- пол лимона.

Приготовление:

Салат готовится слоями:

1. Положить на тарелку мелко порезанную семгу, сбрызнуть ее лимонным соком.
2. Лук мелко порезать и положить на рыбу.
3. Морковь отварить, остудить, потереть на мелкой терке и выложить на лук, смазать майонезом.
4. Потереть на мелкой терке картофель (отварить в подсоленной воде до готовности), сверху выложить слоем.
5. Потереть на мелкой терке вареные вкрутую яйца, выложить на картофель, смазать майонезом,
6. Сверху посыпать тертым сыром.
7. При необходимости все слои повторить.

Если этот салат Вы будете подавать на новогодние праздники, его, например, можно оформить сверху в виде снеговика, который является символом зимы. Рот и щеки снеговика можно сделать из вареной моркови или вырезать из болгарского красного перца, а глаза из оливок или маслин. А на День Рождение украсить в виде торта, теми же продуктами.

Приятного аппетита! Счастья и Радости!

С наступающим Новым 2021 годом!!! здоровья, счастья и достатка в новом году! Готовимся к новогоднему застолью, подбираем рецепты. Обратите внимание на этот красивый и оригинальный рецепт. Замечательный и вкусный новогодний салат, оформленный в виде дедушки Мороза, понравится и взрослым и детям. В составе: крабовые палочки, яйца, морковь, семга.

Продукты

Рис вареный-1 стак.+ 1 ст.л. на украшение
Крабовые палочки-200г
Морковь сырая-1 шт
Яйцо куриное (вареное)-2 шт
Майонез
Зелень укропа-1 пучок
Сыр — 2 кусочка
Перец болгарский- не много, для украшения
Перец черный горошек-2 шт
Паприка сладкая молотая- маленькая щепотка
Перец черный молотый, соль по вкусу. Морковь натереть на самой мелкой терке.
Яйца ( половину белка оставить на украшение) натереть на средней терке.

Приготовление

Крабовые палочки мелко нарезать.
Добавить пару веточек мелко нарезанного укропа, соль, черный молотый перец, заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо в виде фигуры Деда мороза, оформить.

Оформление:

Лицо дедушки вырезать из сыра, глаза — горошины перца, щеки-молотая паприка, борода и усы — тертый белок. Шуба и шапка — ломтики семги, мех — рис, варежки и нос — красный болгарский перец. Подарок — сыр и крабовые палочки. Посох — белая часть крабовых палочек.

Богатый, вкусный рыбный торт-салат из креветок, семги, яиц, крабовых палочек и риса — украсит любой стол. Заправляется специально приготовленным кремом. Можно приготовить такой салат на праздник, или просто на выходные порадовать себя необыкновенно вкусным блюдом. 

Продукты:

Для крема:

Сливочный сыр (хохланд или филадельфия) — 200 г.
Сметана жирная — 200 г.
Майонез — 200 г.
Желатин — 15 г.

Для салата:

Рыба (любая) — 500 г.
Рис — 1 стакан.
Яйца — 4 шт.
Крабовые палочки — 240 г.
Соль — по вкусу.
Креветки — 200 г.
Красная слабоселенная рыба (семга, форель)

Приготовление:

Шаг 1. Крем: Растворить желатин в небольшом количестве воды и перемешивая влить в смесь сыра, сметаны и майонеза.
Шаг 2. Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
Шаг 3. Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. Натереть отдельно на средней терке и белок и желток.
Шаг 4. Рыбу отварить, удалить косточки и нарезать по возможности пластами.
Шаг 5. Салат выкладывать слоями в форму предварительно выстланную пищевой пленкой. Слои: рыба, смазать кремом; рис, крем; яичный желток; мелко нарезанные крабовые палочки, крем; белок, крем; рис, крем; крабовые палочки, крем.
Шаг 6. Поставить на холод, когда застынет — перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить — розами из рыбки, креветками, семгой.

Приятного Вам аппетита!

Скоро Крещение, готовимся заранее. Предлагаю рассмотреть рецепт салата с семгой. Салат очень простой , готовится быстро из доступных продуктов, получается нарядный и необычный, хорошо подойдет к празднику. Я в прошлом году этот салат готовила на Крещение, получилось очень вкусно, пальчики оближешь. Рассчитан на 3-4 порции.

Продукты:

Семга слабосаленая — 200 гр
Помидоры -2 шт
Сыр твердых сортов — 150 гр
Яйца отваренные — 4 шт.
Майонез — 100 гр.
Зелень для украшения

Приготовление:

Рыбу нарежем кусочками, сыр натрем на мелкой терке, помидоры нарежем ломтиками. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке.

Теперь приготовим красивую глубокую посуду и выложим салат слоями:

1 — слой рыба, немного майонеза или сметаны
2 — слой помидоры, немного майонеза или сметаны
3 — тертый сыр, немного майонеза или сметаны
4 — натертые на мелкой терке яйца

Украсить можно по своему усмотрению, зеленью, зимними ягодами или сделать из семги розочку. Приятного аппетита!

Такой салат под названием Средиземноморский мне приходилось пробовать кафе, но его можно легко приготовить и дома. Мне очень понравился его необычный вкус, но еще больше внешний вид. Однозначное украшение любого стола!

Продукты:

• Авокадо -1 шт.
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Маринованный огурец -1 шт.
• Слабосоленая семга — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Маслины, морская капуста — для украшения
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в мундире и очистить. Семгу, картофель, авокадо и огурцы (один свежий оставить для оформления) нарезать кубиками. Перемешать ингредиенты и заправить майонезом.

Помидоры нарезать тонкими пластинками. Огурец — при помощи овощечистки на тонкие полоски. Выложить помидоры на тарелку.

Выстлать полосками огурца кулинарное кольцо (можно использовать отрезанную консервную банку или пластиковую бутылку) и выложить в него порцию салата. Снять кольцо.

Украсить маслинами и морской капустой.

Шикарный слоеный салат из семги, моркови и яиц, очень вкусно и богато, украшается сыром и зеленью, на праздничный стол. Делается не долго, но со стола пропадает сразу, уже протестировала на своих близких!

Продукты:

Сёмга или форель сл/сол -200 гр.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Яйца варёные -4-5 шт.
Морковь отварная 1-2 шт.
Майонез
Сыр, зелень — для украшения

Приготовление:

Белый салатный лук ошпарить кипятком, другие сорта подержать в кипятке 3-4мин.
Рыбу, яйца, морковь — нарезать кубиками.

Каждый слой в миске перемешиваю с майнезом и уже затем выкладываю в салатник.

На плоское блюдо выкладываем слои:

1. Рыба+лук
2. Яйцо
3. Морковь
4. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкую терку и зеленью.

Салат готов, можно подавать на стол.