Этот салат из разряда «на скорую руку», готовится легко и быстро, отличная закуска к мясным и рыбным блюдам, в составе простые продукты: ржаной хлеб, маринованные помидоры, лук, чеснок, листья салата, зелень.

Продукты:

ржаной хлеб – 4 ломтика
маринованные помидоры – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 5 ст. л.
уксус – 1 ч. л.
зелень петрушки
чёрный молотый перец
соль
листья салата

Приготовление:

Ломтики ржаного хлеба подсушите в тостере или на противне в духовке, нарежьте кубиками.

Предварительно очищенный лук мелко нарежьте. Зелень петрушки нарубите. С маринованных помидоров снимите кожицу, нарежьте их кубиками.

Заправка: смешайте растительное масло, уксус, соль, перец и мелко рубленный чеснок. В глубокую посуду сложите хлеб, лук и помидоры, полейте заправкой и смешайте, аккуратно стряхивая.

Готовый салат выложите на сервировочное блюдо, выстеленное листьями салата, посыпьте зеленью петрушки.

Салат Хлебный готовится быстро и легко, отличная закуска к основному блюду. В составе: хлеб, перец болгарский, помидоры, лук, кетчуп, майонез и зелень.

Продукты:

хлеб белый свежий — 200 грамм
перец болгарский красного цвета — 1 шт
помидоры — 2 шт
листья салата —  пучок
кетчуп, майонез, соль — по вкусу 

Приготовление:

Хлеб порежьте мелкими ломтиками, поджарьте на сковородке, но недолго, чтобы он слегка подрумянился.

Перец и помидоры порежьте небольшими кусочками. Кто любит жареный перец, можно его поджарить. Лук и зелень мелко порежьте. 

Смешайте ингридиенты в салатнике, добавьте 1 ложку кетчупа, 2 ложки майонеза и можно слегка подсолить и поперчить. 

На плоское блюдо выложите листья салата, на них выложите сам салат и сверху посыпьте луком и зеленью.

Салат из итальянской кухни, делается из черствого хлеба, помидоров, огурцов, зеленого лука и чеснока, заправляется растительным маслом и горчицей

Продукты:

черствый хлеб — 100-150 гр.
помидоры – 3 шт.
огурец – 1 шт.
петрушка
зеленый лук 
чеснок – 1-2 зуб.
Лук – 1 шт.
Масло растительное , уксус, горчица

Приготовление:

С хлеба срежем корочки, смочим в холодной воде и раскрошим в мелкую крошку. Помидоры бланшируем, удалим семена и мелко нарежем. Огурец нарежем мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарежем мелко, чеснок выдавим через чеснокодавилку. Смешаем хлебные крошки и нарезанные овощи и поставим в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки: масло растительное – 2 ст. лож. оливковое масло – 2 ст. лож. уксус — 1 ст. лож. горчица — 1ч. лож.
Заправим салат, посыпим зеленью и украсим.