Удивительный и неожиданный салат из манго, лука и помидора. В манго содержится дневная доза витамина А, который в виде каротина поступает вместе с витамином С. Так что салат одновременно вкусный и полезный. Рассчитан на 4 порции

Продукты

Плод манго – 1 большой

Помидоры – 2 средних

Лук — 1/2 луковицы

Сок и мякоть лимона

Растительное масло – 1 столовая ложка

Сухая горчица – щепотка

Приготовление

Острым ножом разрежьте манго пополам вокруг косточки, очистите кожицу, начиная от среза. Нарежьте ломтики, потом мелко нарубите на кусочки, положите в салатник.

Нарежьте помидоры, лук, добавьте в манго, хорошо перемешайте.

В отдельной миске взбейте венчиком мякоть и сок лимона, масло и горчицу. Вылейте эту смесь в манго и хорошо перемешайте, подавать хорошо в небольших мисочках комнатной температуры.