Салат Ермак — самый вкусный из салатов с печенью. Безупречное сочетание продуктов — жареная морковь с печенью, луком и маринованными огурцами. Салат слоеный, на праздничный стол, можно подавать этот салат вместо второго блюда. Подробный пошаговый рецепт салата.

Продукты:

Печень говяжья или куриная — 400-500 гр.,
Лук репчатый — 1-2 головки,
морковь — 2-3 шт,
маринованные огурцы — 3 шт.
яйца — 4-5 шт,
майонез,
масло растительное, зелень, соль.

Приготовление:

Нам понадобятся следующие продукты:

Огурцы порезать маленькими кубиками, немного добавить свежего огурца. Яйца отварить вкрутую, остудить, натереть на мелкой терке. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.

Лук мелко порезать.

Печень очистить от пленки, промыть, порезать на небольшие кусочки, пожарить вместе с луком до готовности.

Выложить салат слоями:

1 слой — печень с луком;

2 слой — огурцы;

3 слой — яйцо; покрыть сеточкой из майонеза;

4 слой — обжаренная морковь,

Сверху украсить зеленью, салат готов!

Всех поздравляем с первым днем зимы и предлагаем приготовить вкусный салат. Замечательный зимний салат из печени (говяжьей или свиной), картофеля, огурцов и лука. На 4 порции. Готовится легко, получается очень вкусно и красиво.

Продукты:

400 г печени (свиной или говяжьей), 
4 крупных картофелин,
4 соленых огурца,
5 луковиц, пучок зеленого лука 
майонез, растительное масло.

Приготовление:

Печень отварить, остудить, натереть на крупной терке.

Картофель отварить в мундирах, охладить, очистить, нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать колечками, обжарить до золотистого цвета.

На большом блюде сложить слоями смешанный с огурцами и майонезом картофель, печень. Слой гечени смазать майонезом. 

Наверх выложить поджаренный лук и полить растительным маслом, в котором он жарился, дать салату пропитаться несколько часов. 

Украсить можно розочками из сыра и колбасы, посыпать зеленым луком, по краям разложить дольки помидора.