Прекрасный летний салат из сезонных овощей, салат Август не только очень полезен и вкусен, но и чрезвычайно красив. Ярко-красные помидоры, желтый болгарский перец, белая цветная капуста, зелень и бордовый базилик создают удивительно яркую палитру. Салат Август будет замечательным гарниром к жареным блюдам, он легко готовится и содержит мало калорий.

Продукты:

помидоры 2-3 шт,
спаржевая фасоль 150 гр,
желтый болгарский перец -1-2 шт,
белая цветная капуста — 1 шт,
зелень, подсолнечное масло, соль
базилик

Приготовление:

Вскипятить воду в небольшой кастрюле. Добавить спаржевую фасоль и проварить 3 – 4 минуты. Добавить цветную капусту и варить до готовности. Фасоль и капуста должны быть мягкими, но не переваренными. Отбросить на дуршлаг и охладить. Фасоль нарезать на кусочки длиной 3 см, крупные соцветия цветной капусты разрезать на 2 части.

Смешать все сырые и варёные овощи, зелень петрушки, посолить и перемешать. Заправить подсолнечным маслом и снова перемешать. Украсить розетками базилика. Прекрасный овощной салат Август готов!

Вкусный и простой в приготовлении салат из ветчины, красного болгарского перца, огурца и сыра.

Продукты:

Красный болгарский перец – 1шт.
Зеленый перец – 2 шт.
Ветчина — 200 г
Крупный огурец – 1 шт.
Твердый сыр — 150 г
Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте брусочками ветчину, сыр, болгарский перец и огурец. Все овощи переложите в салатник, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Поставьте в холодильник на 30 минут. Можно подавать к столу. По желанию можно украсить зеленью. 

Источник: http://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/prostye-salaty-na-prazdnichnyj-stol