Красивый и вкусный печеночный тортик из куриной печени, риса, яйца, лука и укропа, на любой праздничный стол.

Продукты:

- 300 г куриной печени
— 1/2 ст. риса
— 2 яйца
— 2 луковицы
— 1 пучок укропа
— майонез
— соль
— перец

Приготовление:

Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.

Яйцо натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим. Первым слоем выкладываем печень, следующим слоем идет лук, далее слой риса, затем слой укропа и наконец последним слоем выкладываем яйцо.

Украшаем по вкусу.

Приятный весенний салат из печени, моркови, лука и яблока, заправляется оливковым маслом.

Продукты:

300 г печени  (свиная или говяжья)
1 морковь
1 луковица
100 г твердого сыра
1 яблоко
оливковое масло или майонез
зелень петрушки

Приготовление:

1. Печень отварить и потереть на крупной терке.
2. Добавить натёртую и бланшированную морковку и луковицу, порезанную кольцами и прожаренную до румяности.
3. Также добавить 100 грамм натёртого сыра и 1 натёртое яблоко без кожуры.
4. Заправлять по желанию оливковым маслом или майонезом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.