Зимний салат из краснолистового салата с яблоками и белым винным уксусом. Это очень быстрый и вкусный рецепт салата в осенний и зимний сезон. Чтобы добавить насыщенного вкуса, можно бросить в салат капусту и редиску, они улучшат вкус.

Продукты:

12  столовых ложек яблочного уксуса или белого винного уксуса,
Радиккио  – краснолистовой кочанный салат — 1 шт
6 столовых ложек оливкового масла или масла грецкого ореха,
соль и перец,
эндивий (фризе) курчавый салат — 1 головка
сладкие яблоки, неочищенные, четвертинки,
1/2 стакана грецких орехов (половинки), поджаренные,
150 гр острого белого сыра Чеддер

Приготовление:

Чтобы сделать соус, взбейте уксус и оливковое масло в небольшой миске. Приправить солью и перцем.
Для того, чтобы сделать салат, нарежьте листья редиккио на тонкие полоски поместите в большую салатницу, добавьте порванный или порезанный салат фризе (можно заменить латук салатом). Перемешайте хорошо. Если вы не нашли редиккио, его можно заменить на любой другой цикорный салат. (Например, цикорный салат «Витлуф»).

Добавьте яблоки (очищенные, нарезанные), орехи и заправку. Перемешайте еще раз. Натрите сыр и посыпьте сверху. Подавать сразу же.

Чтобы вы не запутались в салатах, посмотрите их виды на фото

Продукты:

кольцо от разъемной формы диаметром 21 см копченая
куриная грудка — 250 г
свежий огурец — 200 г
грибы, жаренные с луком — 250 г
яйца куриные — 6 штук и 3 для украшения
сыр — 100 гр.
майонез — 180-200 г
укроп, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовим продукты для нашего слоеного салатика. Грибы (у меня шампиньоны) поджарим с луком до готовности, дадим остыть. Отварим яйца вкрутую, натрем на мелкой терке. Огурец мелко нарежем, можно удалить шкурку. Куриную грудку порвем на мелкие волокна. Сыр потереть на терке. Теперь приготовим кольцо и плоскую посуду, начнем выкладывать слои в следующей последовательности: 1. Копченая курочка, немного майонеза распределить сверху. 2. Следующий слой — яйца, сверху слой майонеза, можно чуть-чуть досолить и поперчить. Если кто-то любит очень сытный салат, то вместо яиц можно использовать отварной картофель. 3. Огурчики, распределить по кругу, можно к ним добавить немного зелени, например, укроп. Здесь майонеза не надо. 4. Теперь идет слой грибов, жаренных с луком. Сверху совсем тонкий слой майонеза и посыпаем сыром. 5. Осталось украсить наш салат, можно сверху посыпать мелко нарубленной зеленью и украсить колечками огурцов и половинками яиц. 6. Снимаем кольцо, можно поставить в холодильник на пару часов. Салат готов, приятного аппетита.

Продукты:

Смесь салатная — 1 тарелка,
Морковь — 150 г,
Фисташки — 1 ст. ложка,
Лимон — 0,5 шт.,
Масло оливковое — 2 ст. ложки,
Мед жидкий — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Морковь нарезать тонкими полосками с помощью овощерезки. Готовить на сковороде в небольшом количестве масла 5-10 минут.

Для соуса соединить лимонный сок, масло и мед, хорошо взбить венчиком до образования густого соуса.

В миске соединить салатные листья (красный и зеленый латук, корн, руккола) и морковку, полить соусом и перемешать. Выложить салат на тарелку или в салатник.

Подать салат, посыпав фисташками.

Предлагаю вам попробовать легкий в приготовлении овощной салат. Это классическое сочетание овощей и брынзы, а заправка из оливкового масла и горчицы сделает вкус салата более пикантным. Время приготовления: 25 минут.

Продукты:

1/2 салата «Айсберг»
2 помидора
250 гр. брынзы
1 сладкий перец
5 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зернистой горчицы
соль

Приготовление:

Шаг №1
Нарезать салат.
Шаг №2
Перец помыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
Шаг №3
Помидоры нарезать кубиками.
Шаг №4
Брынзу нарезать небольшими кубиками.
Шаг №5
Все ингредиенты перемешать.
Шаг №6
Подготовить заправку: смешать оливковое масло и горчицу. Добавить в салат, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

По осеннему яркий и свежий салат из тыквы, брынзы и бекона с рукколой. Готовится легко, не слишком сытный, прекрасная закуска к мясному блюду.

Продукты:

мякоть тыквы 200 г
брынза 100 г
бекон 2-3 ломтика
руккола горсть
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками и обжарить на растительном масле или запечь в духовке, слегка сбрызнув маслом.

Брынзу нарезать кубиками. Бекон обжарить на сухой сковороде. Перемешать все ингредиенты.

Можно сбрызнуть салат лимонным соком или яблочным уксусом, посыпать тмином. Руккола — не обязательный ингредиент, можно смело использовать любую зелень.

Источник — http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/318030-Salat-iz-tykvy-s-bekonom-i-brynzoj