Популярный салат с красивой формой и отличным вкусом из курицы, сыра, яиц, картошки и моркови. Слоеный, рассчитан на 3-4 порции, украшается половинками грецких орехов. Такой салатик можно приготовить к праздничному столу — никто равнодушным не останется!

Продукты

1 куриная грудка, 
1 небольшая морковь, 
3 средних картофелины, 
4 яйца,
стакан грецких орехов, 
100 грамм твердого сыра,
4 маринованных огурца, 
соль по вкусу,  
майонез — 150 грамм,
зеленый лук  - пучок.

Приготовление

Нам потребуются:

Отварите куриную грудку до готовности, остудите, порежьте небольшими кубиками.

Пока курица варится натрите сыр на терке

Отварите овощи и яйца, охладите, яйца потрите на крупной терке — отдельно желки и белки. Оставьте 3 желтка для верхнего слоя, можно даже 4 желтка.

Огурцы мелко нарезать.

Картошку натереть на терке

Морковку натереть на терке

Первый слой надо постараться выложить выложить в виде ананаса. Посолите овощи после выкладывания, чтобы они не были пресными.

Выкладываем слои. 

1 слой — картофель +майонез

2 слой – морковь + майонез

3 слой – огурцы

4 слой – тертый сыр

5 слой – курица + майонез

6 слой — яйца + майонез.

Далее посыпьте салат тертым желтком, а сверху украсьте половинками грецких орехами.

В изголовье вставьте несколько стрелок зеленого лука.

Очень красивый и праздничный салат Ананас готов!

Давно думаю, чем разнообразить новогоднее меню, чтобы получилось оригинально, красиво и вкусно. Вот нашла рецепт простого салата, но в виде новогодней елочки, украсить можно любой праздничный стол. Делюсь, берите быстрее! Всех с наступающим Новым Годом!

Продукты:

морковь – 1 шт.
картофель – 3 шт.
язык телячий
кукуруза – 1 банка
репчатый лук – 1 шт.
маринованный огурец – 2 шт.
майонез
масло для жарки
соль
зелень укропа

Приготовление:

Отварите язык. Почистите его и нарежьте кубиками. Важно чистить язык пока он горячий, с холодного языка снять шкурку очень проблематично.

Морковь и картофель отварите, порежьте на кубики. Порежьте огурцы.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.

Далее все перемешиваем, солим, заправляем майонезом и выкладываем в виде елочки.

Украшение. Обильно посыпать укропом, а зернами граната и кукурузы украсить в виде елочных шариков.

Очень вкусно и по новогоднему! Приятного аппетита!

Замечательный рыбный салат к новому году в виде елки из моркови по корейски. Готовится не сложно, нежный вкус и интересная форма.

Продукты:

-Филе сельди — 1 шт.,
-морковь по-корейски — 100 гр.,
-репчатый лук — 1 луковица,
-картофель — 1 — 2 средних клубня,
-яйца- 2 шт.,
-чеснок- 1 зубчик,
-уксус — 2 ч. ложки,
-майонез, чёрный перец, соль.

Приготовление:

Сельдь аккуратно очистить, снять кожицу, тщательно удалить кости. Полученное филе сельди нарезать соломкой.
Приготовить морковь по-корейски. Для этого натереть её на специальной тёрке для корейской моркови, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить 1 измельчённый зубчик чеснока, добавить 1ч. ложку уксуса и перемешать. Залить 1-2ст. ложки разогретого растительного масла и оставить на 10 — 15 минут.

P. S. Использование готового филе сельди и готовой моркови по-корейски существенно сократит время и облегчит процесс приготовления.
Лук также замариновать. Для этого очищенный лук нарезать полукольцами, присолить, посыпать чёрным перцем, полить 1 ч. ложкой уксуса – перемешать. Оставить тоже минут на 10.
Приготовить картофель фри — порезать брусочками и обжарить в растительном масле, присолить.

P. S. S. Если Вы готовите вкусный слоёный салат заблаговременно, вместо картофеля фри лучше использовать отварной картофель в мундире, также нарезанный соломкой. Так как картофель фри быстро размокает.
Отваренные яйца очистить и нарезать соломкой.
На подготовленную – выстеленную листьями салата тарелку (салатник), выкладывать подготовленные ингредиенты слоями в такой последовательности: — картофель, — сельдь, — лук, — яйца, — морковь по-корейски.
Каждый слой чуть-чуть смазывать майонезом, а на последний слой, т.е. на морковь по-корейски, нужно нанести аккуратную сеточку из того же майонеза.

Готовимся к Новому году!  Талисманом и главным символом 2014 года будет синяя, деревянная лошадь. Так как лошадь животное травоядное, на первом месте в новогоднем меню 2014 должны быть овощные блюда. В соответствии с устоявшимися традициями, не лишним будет оформить один из салатов в виде подковы, а другое блюдо – в виде лошади. И вот рецепт новогоднего салат под названием Подкова.

Продукты:

250 грамм крабового мяса или крабовых палочек,
1/3 стакана пропареного риса, 
1 луковица, 
2 яйца, 
1 банка кукурузы консервированной, 
соль по вкусу,
2 ст.л. майонеза

Для украшения

1 морковь, зелень, оливки и ягоды (брусника, смородина)

Для маринада

2 ст. ложки меда
2 ст. ложки лимона

Приготовление:

Готовим продукты

Отварить рис, остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать не очень крупными кубиками. Крабовое мясо режем кубиками, можно помельче. 

Маринуем лук

Нарезать луковицу очень мелко и замариновать в ложке меда с лимонным соком в течение 2-3 часов.

Соединяем продукты

Все ингредиенты смешиваем в порционной миске, добавляем в салат кукурузу. Заправляем майонезом и выкладываем на поднос в форме подковы. 

Украшаем салат

Оставшуюся кукурузу выкладываем на поверхность «подковы», украшаем ягодами брусники или другими, какие найдете, зеленью и оливками. Салат готов.