Самый простой и в то же время вкусный салат из кальмаров, готовится быстро, может быть дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Продукты:

Кальмар замороженный (тушка) — 800 гр
Яйца вареные — 6-8 шт
Майонез, соль, перец по вкусу
Лук репчатый — половинка луковицы

Приготовление:

Кальмара разморозить, очистить от кожицы, если есть стержень, удалить. Отворить в течении 5-7 мин в кипящей воде, в подсоленной (не больше, иначе станет жестким). Порезать кальмара соломкой.

Яйца отварить в крутую, остудить, почистить, мелко порезать.

Смешать в глубоком салатнике, заправить майонезом, посолить, поперчить. 

Если есть зелень, мелко порубить, украсить сверху. Еще в этот салат добавляют немного лука (мелко порезанный лук обдают кипятком, чтобы не горчил).

Необычная идея праздничного салата. Он удачно сочетает морепродукты, грейпфрут, авокадо и томаты. Порадуйте себя на день рождения и удивите гостей. Очень вкусно. Время приготовления: 40 мин., 4 порции.

Продукты:

тушка кальмара 1-2 шт.
авокадо 1 шт.
помидор 1-2 шт.
грейпфрут 1 шт.
красный лук 1/2 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
рубленая зелень 2 ст.л.

Приготовление:

1. Тушку кальмара отварить в течение 1-2 минут. Остудить и нарезать небольшими кусочками.

2. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, нарезать кубиками.

3. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать мякоть.

4. Помидор нарезать небольшими кусочками, красную луковицу измельчить.

5. Перемешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать рубленой зеленью.