Этот салат и правда особенный, и хотя основной продукт в нем дыня, в него так же входит груша, ананас, черника и малиновая водка! Жаркое лето — самое время побаловать себя чем-то очень вкусным, свежим и не обычным.

Продукты:

1 медовая дыня,
4 ст. ложки малиновой водки,
1-2 ст. ложки лимонного сока,
сахар,
1-2 груши (около 200 г),
300 г малины,
около 350 г мякоти ананаса (1 большой ананас),
2 ст. ложки черники (можно замороженной),
3-4 ст. ложки белого вина.

Приготовление:

Вымойте дыню, разрежьте на две половинки, удалите семечки и порежьте дыню кубиками. Сохраните дынную кожуру.

Смешайте малиновую водку и лимонный сок, добавьте сахар, полейте этой смесью дыню и дайте ей немного постоять и пропитаться.

Очистите груши, разрежьте пополам, удалите косточки и порежьте кубиками. Вымойте малину и порежьте ананас.

Смешайте груши, малину, ананас и чернику с дыней, добавьте сахар по вкусу. Полейте белым вином.

Порежьте дынную кожуру разными фигурками и украсьте ими салат. Подавайте блюдо хорошо охлажденным.

Все лето и начало осени можно баловать себя изысканным и утонченным вкуснейшим фруктовым салатом из дыни, спелых киви, помидоров черри, цикория, кориандра и сока лайма.

Понадобится:

1 небольшая дыня,
175г помидор черри,
1 головка цикория,
3 киви,
цедра 1 лайма и 1ст.л. сока лайма,
150г сметаны,
½ ч. л. дробленого кориандра,
свежая петрушка, 
соус Табаско.

Приготовление:

Вырезать из мякоти дыни шарики ложечкой (специальной для фруктов или обычной чайной); удалить центральное ядро в цикории и тонко нарезать цикорий;

Порезать черри пополам; киви почистить, нарезать на сегменты; смешать киви, дыню, цикорий, черри;

Смешать для соуса цедру, сок, кориандр, сметану и пару капель Табаско – полить соусом все ингредиенты и смешать; разложить по порционным тарелкам и украсить петрушкой.