Простой и вкусный салат из весенних овощей. Приятно съесть свежие овощи на завтрак или в дополнение к мясному или рыбному блюду. Cалат рассчитан на 2 порции.

Продукты:

Помидоры – 2-3 шт.
Огурцы – 1 крупный или 2 поменьше
Лук зеленый – 1-2 шт.
Листья салата – полпучка
Редис – 10 шт.
Соль
Растительное (оливковое) масло – 1 ст. ложка
Зелень петрушки – несколько веточек

Приготовление:

Все овощи вымыть. Очистить огурец и лук.

Помидоры порезать дольками, огурец – полукружочками, редис – тонкими кружочками, салат крупно порезать или порвать. Порубить лук и зелень. Все смешать, посолить и заправить маслом.

Выложить салат в салатницу и украсить редисом и зеленой петрушкой. Приятного аппетита!

И хотя до весны еще 12 дней, очень хочется чего-то свежего и витаминного. Предлагаю старый рецепт, очень просто но вкусно! Легкий и вкусный салат из огурцов, яиц, кукурузы и зеленого лука, вкус детства, очень гармоничное сочетание продуктов и делается быстро.

Продукты:

Огурец свежий — 1 шт.,
Кукуруза (консерв.) — 1 банка, желательно Бандюэль
Зеленый лук — 1 пучок,
Яйца — 4 шт. (2 для украшения).
Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Огурец мелко нарезать, поместить в глубокий салатник. Яйца отварить вкрутую, два яйца натереть на крупной терке или мелко нарезать, положить в салатник. Два оставшихся яйца разрезать пополам и потом положить сверху салата.

Лук вымыть, мелко порезать, добавить в салатник. Кукуруза — слить воду, высыпать в салатник. Добавить пару столовых ложек майонеза (или сметаны), аккуратно перемешать салат. Попробовать и посолить и поперчить по вкусу.

Сверху положить две половинки яйца. Вкусно и свежо по весеннему! Приятного аппетита.

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении весенний салат с курицей, этот салат не претендует, чтобы быть на праздничном столе. Данный салат больше предназначен для дачи и тех моментов, когда хочется сделать салат просто, быстро и вкусно. 

Продукты:

1 отварная куриная грудка,
3-4 шт. вареного картофеля,
3 вареных яйца,
2 помидора,
1 сладкий желтый перец,
5-6 шт. редиса,
зелень лука, укропа, соль, майонез.

Приготовление:

1. Мелко порежьте лук и укроп.
2. Соломкой порежьте курицу.
3. Дольками порежьте картофель.
4. Уложите курицу в центр блюда.
5. Выложите по краям картофель.
6. Дольками порежьте помидор.
7. Выложите по краям картофеля.
8. Порежьте перец. Уложите его на край блюда.
9. Редис разрежьте пополам. Уложите редис поверх перца, все посолите, аккуратно полейте майонезом.
12. Яйца мелко порежьте. Посыпьте яйцами салат, еще раз полейте немного майонеза и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев!