Салат новогодний я обычно делаю из красной рыбы, потому что это очень вкусно. Делюсь новым рецептом, — салат проверенный, со стола исчезает мгновенно!

Ингредиенты:

Филе слабосоленой красной рыбы (семга или форель) — 200 г
Свежий огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Листья салата (ромэн, руккола или микс зелени) — небольшой пучок
Оливковое масло холодного отжима — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Щепотка соли и свежемолотого черного перца
Семечки кунжута или льна для украшения

Приготовление:

Огурец очистите от кожуры и тонко нарежьте кружочками.
Авокадо почистите, удалите косточку и порежьте небольшими ломтиками.
Красную рыбу нарежьте тонкими полосками.
Подготовленные ингредиенты выложите слоями или хаотично на листьях свежего салата.
Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте семечками перед подачей.

Салат готов украсить новогодний стол!

салат новогодний из семги

Все салаты с красной рыбой на удивление вкусные, а этот особенный, рыбу нужно замариновать в маринаде из апельсинового сока и соевого соуса, затем запечь в духовке и смешать с помидорами и рукколой. Невероятно вкусный салат!

Продукты:

На одну порцию :
100-150г филе красной рыбы (лосось, форель, семга)
 5-6 помидоров черри
 Пучок рукколы (~20г.)
Сок 1/2 апельсина
4 ст.л. соевового соуса.
Кунжутные семечки.

Приготовление:

1) Маринад: смешать соевый соус с апельсиновым соком.
 2) Рыбу помыть, очистить от косточек и нарезать на небольшие квадратики. положить в маринад на 20-30 минут.
 3) Нарезать помидоры, помыть рукколу.
 4) Промаринованую рыбу поставить в духовку на 15-20 минут при 170гр.
 5) На листья рукколы выложить помидоры, готовую рыбу полить маринадом и посыпать кунжутными семечками.

Изысканный салат из семги, картофеля, моркови, яиц и огурца, достойный королевского стола, рассчитан на 5-6 порций. Пошаговый рецепт.

Продукты

Семга малосольная — 300 г

Куриное яйцо — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 3-4 шт.

Огурец маринованный, крупный  - 1 шт. или 5-7 мелких, корнишонов

Петрушка – 1  пучок

Майонез — 100-150 г

Лук – 1/2 небольшой  луковицы

Соль – щепотка, по вкусу

Молотый черный перец — 1 щепотка

Приготовление

Продукты для салата

Помыть и отварить до готовности (25-30 минут) картофель и морковь. Остудить, очистить. Картофель нарезать кубиками.

Морковь нарезать кубиками. 

Сварить вкрутую куриные яйца (10 минут), очистить, нарезать кубиками. 

Почистить, помыть и очень мелко нарезать репчатый лук. Если не любите сырой лук, можно заменить его зеленым луком. 

Помыть и мелко нарезать петрушку или зеленый лук.

Нарезать небольшими кубиками огурец. 

Филе семги отделить от шкуры, сполоснуть и нарезать кубиками или соломкой.

Все ингредиенты сложить в салатник, перемешать

Посолить и поперчить, добавить майонез.

Хорошо перемешать, к столу подавать охлажденным.

Продукты

Семга малосольная — 300 г

Куриное яйцо — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 3-4 шт.

Огурец маринованный, крупный  - 1 шт. или 5-7 мелких, корнишонов

Петрушка – 1  пучок

Майонез — 100-150 г

Лук – 1/2 небольшой  луковицы

Соль – щепотка, по вкусу

Молотый черный перец — 1 щепотка 

Приготовление

Продукты для салата

Помыть и отварить до готовности (25-30 минут) картофель и морковь. Остудить, очистить. Картофель нарезать кубиками.

Морковь нарезать кубиками. 

Сварить вкрутую куриные яйца (10 минут), очистить, нарезать кубиками. 

Почистить, помыть и очень мелко нарезать репчатый лук. Если не любите сырой лук, можно заменить его зеленым луком. 

Помыть и мелко нарезать петрушку или зеленый лук.

Нарезать небольшими кубиками огурец. 

Филе семги отделить от шкуры, сполоснуть и нарезать кубиками или соломкой.

Все ингредиенты сложить в салатник, перемешать

Посолить и поперчить, добавить майонез.

Хорошо перемешать, к столу подавать охлажденным.