Самый вкусный весенний завтрак на каждый день, минимум углеводов, рецепт ПП

Продукты:

• куриные яйца — 2 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• свежая зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Куриные яйца тщательно промойте и просушите бумажными полотенцами.
2. Авокадо вымойте, обсушите и очистите от кожуры. Удалите косточку.
3. Сковороду поместите на маленький огонь и добавьте немного масла.
4. Через 2 минуты, когда сковорода нагреется, добавьте яйца. Постарайтесь сохранить целостность желтков.
5. Готовьте блюдо в течение 5 минут на умеренном огне. Дождитесь, когда белок приготовится, а желток сохранит полужидкое состояние. Не накрывайте сковороду крышкой.
6. Снимите глазунью с огня и аккуратно выложите на тарелку.
7. Очищенное авокадо нарежьте тонкими ломтиками и выложите рядом с глазуньей.
8. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. При желании украсьте блюдо веточками свежей зелени, помидорами или тушенными овощами  ка кна фото внизу.
9. Шикарный завтрак: вкусно и не портит фигуру!

10. 

    глазунья с авокадо

11. Статьи о правильном питании ПП >>

Низкоуглеводный чиа-пудинг с киви. Семена чиа считаются суперфудом, а их сочетание с йогуртом и орехами – это не только полезно, но и очень вкусно. А если добавить еще киви, получится восхитительный десерт для правильного питания. Только помните, что киви содержат сахар.

Продукты:

Семена Чиа – 3 ч. л.
Йогурт – 270 мл. без сахара.
Киви – 5 шт.
Миндаль – 30 г.

Приготовление:

Выбирайте не сильно жирный йогурт, примерно 2-3% жирности, без добавок. Миндаль рекомендуется подсушить на сковородке.

Всыпать в йогурт семена чиа, хорошо перемешать и оставить набухать на время приготовления киви и миндаля.

Киви помыть и очистить. 4 из 5 нарезать кубиками, один – кружочками для украшения.

Погрузить нарезанные кубиками киви в миску и с помощью блендера измельчить их в пюре. Киви, нарезанное кружочками, пока оставить в стороне. Миндаль нарезать на маленькие кусочки.

Подготовить стаканы или баночки для чиа-пудинга. Хорошо помыть их и высушить. Выложить в них ингредиенты слоями. Первый слой состоит из йогурта с семенами чиа (таких слоев будет два).

Вторым слоем выложить подготовленное пюре из киви (слоев из пюре тоже будет два). Третьим слоем снова йогурт с семенами чиа. Четвертым слоем выложить нарезанный миндаль.

Последним слоем для десерта выложить пюре из киви. К стенкам стаканов или баночек (если они прозрачные) я кладу несколько кружочков киви.

Десерт украсить по своему вкусу. Я оставляю для украшения немного кубиков киви и целых ядер орехов, можно украсить сухоцветами.

Последним шагом оставить на 1 час для набухания семян чиа в йогурте.

чиа-пудинг

Практически 98% этой лапши составляет вода. Остальная часть — небольшое количество клетчатки, 3-4%. Делают лапшу ширатаки из корнеплода растения конняку. Главное достоинство ширатаки — это входящее в ее состав вещество, которое очень хорошо удерживает воду, что позволяет лапше становиться пухлой. Можно есть и не толстеть, вот такой замечательный ПП-продукт!

Ингредиенты:

1 упаковка лапши ширатаки (должна быть в маринаде).
1 луковица.
2 помидора.
200 грамм шампиньонов.

Приготовление:

Поджарить лук на медленном огне на сковородке с небольшим добавлением растительного масла.

В сковородку добавить помидоры, поджарить.

Добавить грибы шампиньоны, перемешать, пожарить.

Слить жидкость с лапши, промыть в дуршлаге, отварить отдельно 2 мин. (Читайте инструкцию на пакете с лапшой).

Добавить лапшу на сковородку, ещё потушить 10 минут на медленном огне.

Подавать с нежирным домашним соусом.

Легкое приготовление, отменный вкус, гармоничное сочетание продуктов — все это в салате с креветками, помидорами черри и перепелиным яйцом. Лучший салат этого лета!

Продукты:

- Креветки 150 г
- Листья салата 150 г
- Помидоры черри 10 шт
- Яйцо перепелиное 10 шт
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль 0.3 ч.л
- Сыр пармезан 50 г
- Майонез 50 мл.

Приготовление:

Нарезаем помидоры черри, перепелиные яйца и салат. Трем сыр пармезан.

Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок.

Добавляем майонез, посыпаем тертым сыром и подаём к столу. Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт для тех, кто хочет похудеть или кто должен контролировать уровень сахара в крови. К сожалению, привычную окрошку диабетики не могут есть из-за кваса, который содержит много углеводов и картошки. По той же причине не рекомендуется высокоуглеводная пища  для тех, кто хочет похудеть. Но мы с вами можем заменить квас простоквашей, которая содержит немного углеводов: 4,66 гр. на 100 гр.

В состав блюда так же входит пограничный продукт – редиска, поэтому рекомендую съесть небольшое количества такой окрошки и через два часа протестировать на глюкометре.

Если сахар не повысился, значит ешьте на обед и на ужин окрошку на простокваше. Если же сахар полез вверх, от блюда придется отказаться или заменить в нем некоторые продукты, например, убрать редис. Можно еще попробовать вместо простокваши сыворотку, но там тоже 5 гр. углеводов на 100 гр., так что надо тестировать. Кто-то делает окрошку на Айране.

Картофель в эту окрошку ни в коем случае не кладем!

 Продукты:

Редиска свежая 10-15 шт.
Яйца 3 шт.
Колбаса варенная (желательно домашняя или фермерская, без сахара в составе) 250 гр.
Огурец 1 средний
Лук зеленый 1 пучок, петрушка
Майонез домашний по вкусу
Соль, перец по вкусу
Простокваша или сыворотка

Приготовление:

Редиску очистить от ботвы, вымыть.

Сварить яйца вкрутую (15 минут), дать остыть, почистить, мелко нарезать.

Нарезать колбасу небольшими кусочками.

Редиску нарезать тонкими кружочками.

Нашинковать зеленый лук.

Нарезать огурец кубиками или тонкими кружочками.

Смешать в салатнике все продукты, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного зеленой петрушки.

Разложить по тарелкам, добавить простоквашу или сыворотку, или просто заправить домашним майонезом, очень вкусно и полезно!

Окрошка рецепт

О низкоуглеводной диете, как похудеть летом, какие продукты не поднимают сахар в крови, что такое БЖУ >>