Надоели оливье и селедка под шубой? Пора разнообразить праздничный стол необычным салатом! Впереди 9 мая, готовимся к столу заранее. Рассмотрите этот рецепт. Праздничный салат из курицы, кукурузы и свежих огурцов

Продукты

●мясо курицы (грудка) — 300 гр.
●сыр  - 150 гр.
●1 банка кукурузы консервированной
●свежие огурцы — 200 гр. (2 средних огурца)
●яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт.Приготовление:

Салат выкладывается слоями, между слоями смазывается майонезом.

1 слой — курица отварная — мелко порезать
2 слой — сыр натереть на крупной тёрке
3 слой — яйцо натереть на крупной тёрке
4 слой — кукуруза
5 слой — огурец, порезанный мелкими кубиками
6 слой — курица (повторить)
7 слой — яйцо (повторить)
8 слой — сыр на крупной тёрке (повторить)

И, конечно, надо украсить свой салат. Вкусно — это хорошо, но если к тому же красиво — ещё лучше!

Смазать весь салат сверху майонезом, по краю блюда выложить кукурузинки консервированные. Затем вареный белок куриного яйца натереть на тёрке, добавить в него немного свекольного сока так, чтобы белок приобрёл красивый цвет. Выложить на салат веточки петрушки и укропа, «нарисовать» крашеным белком цветы — наш весенний салат готов!

5 вредных продуктов, от которых бывает стресс>>

Царская закуска к любому праздничному столу из грибов, икры, креветок, яиц и майонеза. Готовится легко и очень быстро исчезает со стола.

Продукты:

Замороженные креветки (400 г);
Шампиньоны, только свежие (200 г);
Красная икра (120-ть г);
Куриные яйца (6 штук);
Майонез (200 г);
Растительное масло (на ваше усмотрение);

Приготовление:

Мелко нарежьте, а затем тушите шампиньоны.

Отварите креветки в подсоленной воде с любимыми специями, затем очистите и нарежьте их.

Отварите куриные яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите их на терке среднего размера.

Все компоненты смешайте в глубокой тарелке и заправьте майонезом.

Приготовленной начинкой наполняйте тарталетки и украшайте их красной икрой.
Блог автора>>

Хотя сайт посвящен салатам и закускам, я не смогла пройти мимо очень соблазнительного и аппетитного рецепта куриных шашлыков, которые и готовятся быстрее, чем обычные и могут быть альтернативой свиным шашлыкам. Будем считать наш шашлычок из курицы с помидорами и болгарским перцем первоклассной закуской!

Продукты:

куриное филе – 3 шт.
молоко – 200 мл
помидоры черри – 12 шт.
сладкий болгарский перец – 1 шт.
лук – 2 шт.
сливочное масло – 50 г
подсолнечное масло – 1 ст. л.
розмарин – 1 ч. л.
фенхель – 1 ч. л.

Приготовление:

Промытое и обсушенное куриное филе нарежьте кубиками со сторонами размером 3 см. Залейте его молоком на несколько минут, а затем добавьте розмарин и фенхель.

С помидоров удалите плодоножки, перец почистите от семян, нарежьте овощи на кубики со сторонами размером 3 см. Лук нарежьте кольцами.

Мясо выньте из молока и просушите. Насадите шашлычки на шпажки, предварительно вымоченные в воде. С обоих концов каждой шпажки насадите помидоры. Смажьте шашлычки рафинированным подсолнечным маслом. Посолите, поперчите и выложите на смазанную маслом решетку. Готовьте в течение 15 минут.

После приготовления положите на шашлычки немного сливочного масла и оставьте на 5 минут под фольгой.

8 марта совсем скоро, если не хочется готовить сложные блюда, а надо украсить праздничный стол, проще всего сделать фруктовую нарезку по этому простому рецепту. Получится и красиво и вкусно.

Продукты:

Киви — 2 шт, спелый
Манго — 1 шт
Клубника — 10 шт
Яблоко — 2 шт спелые
Апельсин — 1 шт
Сахарная пудра -1 ч.л. или сироп — 1 ч. ложка

Приготовление:

Готовится очень быстро и просто, но лучше делать непосредственно перед подачей на стол.

Фрукты помыть, очистить, порезать дольками, но не слишком мелкими.

Сверху посыпать сахарной пудрой или полить сладким сиропом.

Если есть желание, можно из яблока  вырезать цветочек и им украсить салат.

Приятного аппетита и веселых праздников, всех девушек с наступающим 8 марта!

Салат Букет Сирени можно приготовить на праздничный стол, делается легко, получается очень вкусно и красиво!

Продукты:

— яйца сваренные вкрутую — 4 шт.;
— ветчина — 200 гр.;
— лук репчатый — 2 шт.;
— сыр — 100 гр.;
— яблоки кислые — 2 шт.;
— 100 гр. сухарей;
— толченые грецкие орехи — 0,5 стакана;
— 1 пачка майонеза.
Для украшения:
— 4 шт. яичных белков;
-сок свеклы и клюквы по одной столовой ложке;
— пучок укропа.

Приготовление:

Салат выкладывать слоями:
1-й слой — желтки, натертые на терке;
2-й слой — порезанная небольшими кусочками ветчина;
3-й слой — порезанный полукольцами, замаринованный лук;
Майонез;
4-й слой — тертый на крупной терке сыр;
5-й слой — тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки;
Майонез;
6-й слой — сухарики;
Майонез;
7-й слой — грецкие орехи;
8-й слой — белки, натертые на терке;
Майонез.

Украшаем салат:
Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части:
— одну часть подкрашиваем соком свеклы;
— вторую соком клюквы.
Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины.
И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени.
Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся.
Из укропа сделать веточки и листики.

Простая, но очень красивая и вкусная закуска к праздничному столу из вареной колбасы, сыра, моркови и чеснока. Для создания хорошего настроения!

 Продукты:

-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.

Приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)

2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.

3. Все перемешайте и заправьте майонезом.

4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Я и вся моя семья очень любим фрукты, особенно зимой, когда не хватает свежего и вкусного. На новый год мы решили сделать фруктово-ягодную новогоднюю елочку из ананаса, винограда, груши, киви и клубники. Попробуйте сделать такую же елку со  своими детьми, даже ее создание принесет вам море радости, не говоря уже о поглощении сладостей.

Продукты:

ананас 1 шт.
виноград 1 стакан
груша 1 шт.
ежевика 100 г
киви 2 шт.
клубника 2 стакана
малина 100 г
мандарин 2 шт.

Приготовление:

Для украшения ёлочки можно использовать любые фрукты и ягоды, но за основу лучше брать ананас: он большой, прочный и может простоять весь вечер, не портясь. Итак, срежьте низ и верх ананаса. Уделите внимание тому, чтобы низ был ровным — это сделает ёлочку устойчивой.

Затем срежьте кожуру, чтобы придать ананасу форму бруска. Это будет основа нашей ёлочки.

Отрежьте дольку ананаса, чтобы вырезать из него звезду на верхушку ёлочки.

Затем поставьте ананас вертикально и срежьте немного мякоти сверху, чтобы ёлочка сужалась к верху.

Срежьте дно груши и удалите хвостик.

С помощью зубочистки или деревянной шпажки прикрепите грушу к ананасу.

Звезду прикрепите также с помощью зубочистки. Дальше начинается самое интересное: возьмите много зубочисток и повтыкайте их а ананас и грушу достаточно глубоко, чтобы на них могли держаться фрукты.

Помойте фрукты и ягоды и очистите то, что необходимо очистить.

В произвольном порядке нанизывайте фрукты на зубочистки. Красота готова! Веселых вам праздников!

Источник http://loveeat.ru/recipes/fruktovaya-novogodnyaya-yolotcka?offset=460

В том году я так оформляла салат из кальмаров, выглядело действительно очень красиво. Так можно и любой салат оформить, но вот такой рецепт салата «Новогодняя ёлочка» нашла в сети.

Продукты:

Яйца вареные — 7 шт.
Шампиньоны -2 50 гр.
Куриное филе отварное  - 250 гр.
Кабачок средний — 1 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Яблоки —  2 шт.
Мандарин — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Листья салата
Майонез — 200 гр.
Соль, перец

Приготовление:

Грибы и кабачки нарезаются и обжариваются по отдельности в растительном масле. Огурцы, помидоры, яблоки и мандарины очищаются от кожуры, нарезаются соломкой. Яблоки поливаются после нарезки лимонным соком, чтобы не темнели.

Варёное куриное филе тоже нарезается мелкой соломкой.

После нарезки, перемешивания и заправки солью, перцем и майонезом, салат аккуратно выкладывается на тарелку в виде конуса. Можно вниз положить и листья салата, это уже дело вкуса, так тоже красиво получается, ёлочка стоит на зелёных листиках.

Дальше надо взять варёные яйца, отделить белки от желтков. Желтки измельчить и посыпать полученный конус сначала этой жёлтой массой, желтки придают салату некоторую форму и твёрдость по краям. Потом надо натереть белки на мелкой тёрке, аккуратно выложить это на полученный конус. Сверху украсить укропом и зёрнами граната. Звёздочку на верхушку можно сделать из моркови или оранжевого болгарского перца.

Есть и другие варианты оформления таких салатов, можно и такую ёлочку сложить, тоже красиво:

Вот он, уже знаменитый и вытеснивший многие другие салаты праздничного стола, салат «Гранатовый браслет». Если кто-то еще до сих пор не попробовал его приготовить, то очень советую. Салат выкладывается вокруг стакана в форме круга, послойно. В итоге, украшенный сверху и по бокам, напоминает гранатовый браслет.

Продукты:

курица отварная — 1 грудка
картофель отварной — 2-3 шт.
Морковь отварная — 2 шт. небольшие
Яйца варенные в крутую — 2-3 шт.
Грецкий орех — горсть
Свекла — 1 шт крупная
Майонез, соль, перец
Гранатовые зерна с 1 граната

Приготовление:

Продукты подготовим, отварим, остудим, почистим. Салат выложим слоями на плоское блюдо.

Каждый слой промазать майонезом, последний слой украсить гранатовыми зернами.

1. Курицу нарезать мелкими кубиками, можно заменить копченной колбасой.
2. Картофель натереть на терке,
3. Морковь так же натереть на мелкой терке,
4. Яйца отварное натереть на терке,
5. Грецкий орех мелко рубленый,
6. Свекла отварная натереть на терке.

Сверху выкладываем гранатовые зерна и дальше можно украсить по своему желанию.