Продукты:

кукуруза 600 гр
оливковое масло 2 ст. л.
майонез 3 ст. л.
брынза 150 гр
лук красный 100 гр
чеснок 2 зубчика
лайм 1 шт
острый перец по вкусу
черный перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Кукурузу ( консервированную,замороженную или свежую) выкладываем на разогретую сковороду, добавляем оливковое масло и жарим до золотистой корочки. Обычно это занимает по времени 7-8 минут.

Тем временем нарезаем небольшими кубиками сыр. Конечно, чтобы приготовить оригинальный салат нам необходим мексиканский сыр Котиха, но найти его на просторах нашей родины достаточно сложно, поэтому вполне можно заменить его соленой брынзой или сыром Фета.

Мелко шинкуем красный лук, добавляем к сыру. Когда кукуруза будет готова, даем ей немного остыть и отправляем ее к смеси лука и сыра. Добавляем в салат майонез и мелко рубленный чеснок. Заправляем соком лайма, черным перцем, острым перцем и солью по своему вкусу. Тщательно перемешиваем и подаем к столу. Салат этот можно есть как теплым, так и в холодном виде.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Салат для любимого мужчины, порадуйте его на праздник сытным и остреньким салатом из мяса свинины со свеклой, сыром, морковью и орехами. Великолепная закуска к мясному и рыбному блюду.

Продукты:

Мясо свинины — 200 г
Морковь (средняя) — 2 шт.
Свекла (средняя) — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкиe — 50 г
Майонез — 100-150 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 50 мл

Приготовление:

Яйца залить холодной водой, посолить, чтобы не лопнули, довести до кипения и варить 7-8 минут.

Для салата еще нужно отварить морковь — залить ее кипятком и варить 20-25 минут, добавив в воду щепотку соли и сахара.

Свеклу залить кипятком и варить на среднем огне 40-50 минут, воду не солить.

На сковороде разогреть растительное масло. Мясо нарезать кубиками и обжарить до готовности, добавив в конце жарки соль, перец и чеснок. Примерно 20-25 минут.Остудить мясо и выложить на блюдо первым слоем. Смазать мясо майонезом.

Натереть на крупной терке сыр. Это второй слой.

Третий слой — яйца, измельченные на крупной терке.

Поверх яиц — морковь на терке. Это четвертый слой.Смазать майонезом.

Свеклу очистить, натереть на крупной терке, чуть посолить и поперчить. Смазать майонезом. Это пятый слой.

Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде для вкуса и аромата, переложить в ступку и измельчить в не очень мелкую крошку.

Последним слоем украсить салат ореховой крошкой, обсыпав бока и поверхность.

Можете подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Салат по-грузински — сытный, острый и очень вкусный делается из говядины или свинины, моркови, горошка, грибов, орехов, чеснока, жгучего перца и лука. Может заменить основное блюдо. Рассчитан на 5-6 порций.

Продукты:

1. Мякоть говядины или свинины (я предпочитаю говядину) в сыром виде 350-400гр.;
2. Морковь – 2 средние;
3. Грецкие орехи – 80 гр.;
4. Зеленый горошек консервированный – 1/2 банки;
5. Шампиньоны консервированные -1 банка, или свежие – 300 гр.;
6. Чеснок – 2 зубчика;
7. Зеленый лук – 2 пучка — около 100 гр.(не менее важная составляющая салата-придает свежую нотку);
8. Кетчуп некислых сортов;
9. Майонез;
10. Красный жгучий и черный молотые перцы;
11. Соль;
12. Немного растительного масла(для обжаривания грибов).

Приготовление:

Отвариваем мясо ( я варю около 1,5 час.). Для варки кладу его не в холодную,а в кипящую воду, чтобы было посочней. Даем остыть. Отвариваем морковь. Даем остыть.

Нарезаем мясо кубиками, затем морковь. Сливаем жидкость с горошка и добавляем его в салат. Сливаем жидкость с грибов, слегка отжимаем их, режем помельче, обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Остужаем, добавляем в салат. Добавляем измельченные орехи, нарезанный зеленый лук. Аккуратно перемешиваем, немного подсаливаем.

Готовим соус для салата.

Для этого в чашечке смешиваем майонез и кетчуп так, чтобы цвет соуса был светло- оранжевый. Важно не переложить кетчупа, иначе соус будет кислым. Добавляем измельченный чеснок, молотый красный перец, черный перец, тщательно перемешиваем.

Осталось только залить соусом салат и перемешать. Салат готов, приятного аппетита!

Салат в восточном стиле, острый и пряный, из говядины, баклажанов, болгарского перца, чеснока, перца и кунжута. Пальчики оближешь!

Продукты:

3 баклажана
300 грамм говядины
красный болгарский перец
растительное масло
2 столовых ложки соевого соуса
кунжут
0,5 чайной ложки молотого перца чили
3 дольки чеснока

Приготовление:

Баклажаны нарезать брусками, посолить и оставить на 30 минут. Сполоснуть под краном холодной воде, дать стечь лишней жидкости.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Мясо отварить и порезать тонко.
В масле обжарить баклажаны, добавить болгарский перец и мясо, соевый соус и чили.
Жарить на большом огне несколько минут,
Добавить измельченный чеснок и кунжут. Перемешать.
Добавить зелень (укроп или петрушку)