Красивый зимний салат из грудинки, моркови по-корейски, картофеля и крабовых палочек, украшается зимней ягодой — клюквой и зеленью. Ну очень вкусно!

Продукты:

грудинка — 200 г
морковь — 1 шт.
крабовые палочки — 100 г
клюква — 2 ст. л.
картофель — 2 шт.
морковь по-корейски — 100 г
зелень петрушки
грецкие орехи — по вкусу
майонез — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Грудинку нарезать соломкой. Часть грудинки обжарить на сухой сковороде и отложить.

Шаг 2. Картофель и морковь отварить и нарезать вместе с крабовыми палочками.

Шаг 3. Грудинку, морковь по-корейски, картофель, крабовые палочки сложить в глубокий салатник и по вкусу заправить майонезом, аккуратно перемешать.

Шаг 4. Салат выложить на блюдо, посыпать обжаренной грудинкой, орехами, уложить ягоды клюквы и листики петрушки. Приятного аппетита!

Замечательный рыбный салат к новому году в виде елки из моркови по корейски. Готовится не сложно, нежный вкус и интересная форма.

Продукты:

-Филе сельди — 1 шт.,
-морковь по-корейски — 100 гр.,
-репчатый лук — 1 луковица,
-картофель — 1 — 2 средних клубня,
-яйца- 2 шт.,
-чеснок- 1 зубчик,
-уксус — 2 ч. ложки,
-майонез, чёрный перец, соль.

Приготовление:

Сельдь аккуратно очистить, снять кожицу, тщательно удалить кости. Полученное филе сельди нарезать соломкой.
Приготовить морковь по-корейски. Для этого натереть её на специальной тёрке для корейской моркови, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить 1 измельчённый зубчик чеснока, добавить 1ч. ложку уксуса и перемешать. Залить 1-2ст. ложки разогретого растительного масла и оставить на 10 — 15 минут.

P. S. Использование готового филе сельди и готовой моркови по-корейски существенно сократит время и облегчит процесс приготовления.
Лук также замариновать. Для этого очищенный лук нарезать полукольцами, присолить, посыпать чёрным перцем, полить 1 ч. ложкой уксуса – перемешать. Оставить тоже минут на 10.
Приготовить картофель фри — порезать брусочками и обжарить в растительном масле, присолить.

P. S. S. Если Вы готовите вкусный слоёный салат заблаговременно, вместо картофеля фри лучше использовать отварной картофель в мундире, также нарезанный соломкой. Так как картофель фри быстро размокает.
Отваренные яйца очистить и нарезать соломкой.
На подготовленную – выстеленную листьями салата тарелку (салатник), выкладывать подготовленные ингредиенты слоями в такой последовательности: — картофель, — сельдь, — лук, — яйца, — морковь по-корейски.
Каждый слой чуть-чуть смазывать майонезом, а на последний слой, т.е. на морковь по-корейски, нужно нанести аккуратную сеточку из того же майонеза.

Очень красивый и вкусный салат на Пасху из копченой курицы, шампиньонов, огурцов и моркови по корейски. Украсит любой праздничный стол.

Продукты:

Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски.
Маслины — горсть — для украшения
Петрушка для украшения — пучок.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить, мелко порезать.

Шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле.

Окорочек мелко нарезать, огурцы порезать кубиками.

Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

1-й слой – нарезанный копченый окорочек;
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пассерованый лук;
4-й слой – мелко рубленые яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.

Украсить половинками маслин и петрушкой. Маслины выложить в виде виноградной лозы.