Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4

Продукты:

Отварная куриная грудка — 150 гр.
Маринованные шампиньоны — 1 банка.
Маслины — 1/2 банки.
Редис — 2-3 шт.
Варёные яйца — 2 шт.
Копчёный сыр сулугуни — 1 косичка.
Твёрдый сыр — 100 гр.
Майонез — 200 гр.
Соломка солёная — 1 уп.
Хлеб тостерный — 2 кусочка.
Листья салата — 1 пучок.
Сырая свекла — 1 шт.

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. Добавляем нарезанные грибы.

Одно яйцо измельчим ножом, во втором — отделим желток от белка и порежем только белок. Сыр натираем на крупной тёрке.

Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Для украшения салата нарезаем редиску тонкими пластинками. Сырую свеклу натираем на мелкой тёрке и отжимаем через марлю сок в редиску. Солёную соломку разрезаем пополам. Кусочки тостового хлеба накалываем с помощью соломки по всему периметру. Оплетаем готовый «каркас» полосками сыра косичка. Украшаем корзинку с помощью оливок.

С нижней части корзинки снимаем кусочки хлеба и ставим корзинку на блюдо. Нижнюю часть корзинки также украшаем оливками. Осторожно выкладываем салат.

Украшаем готовое блюдо листьями салата, окрашенной свекольным соком редиской и яичным желтком.

Приятного аппетита!

Ранней весной появляется черемша, свежая и вкусная травка, из которой можно сделать приятный весенний салат, он будет витаминный и разгрузочный.

Продукты:

Черемша – 200 г
Огурец – 1шт.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Мелко порубите черемшу. Отправьте нарезанные черемшу в миску.
Нарежьте свежий огурец на средние кусочки.
Нарежьте сваренные в крутую яйца.
Заправьте салат сметаной и майонезом. В равных пропорциях.
Посолите. Перемешайте.

Салат из черемши готов — приятного аппетита!