с 1 мая!!!!! Эти замечательные канапе на шпажках я всегда готовлю на праздники. И красиво и сытно, хорошая закуска к шашлыку. Все продукты доступные, готовится за пару минут.

Продукты:

Сыр — 100 гр.
Оливки — горсть
Колбаса с/к — 50 гр. (нарезка)
Черный хлеб или хлебцы
Шпажки

Приготовление:

Хлеб и сыр нарезать кружочками или в виде сердечек. Сыр положить сверху на хлеб.

сверху кладем тонкий кружочек колбаски, одну маслину, аккуратно заворачиваем край колбасы и втыкаем шпажку.

Закуска готова.
Узнайте, что праздновали кельты 1 мая>>

Универсальная закуска, которую называют канапе, отличный вариант для праздничного стола или на выходные дни побаловать себя изысканным вкусом. Сегодня мы познакомимся с рецептом, как приготовить канапе из блинов на шпажках с фотографиями. Пришли гости, десять минут и готово, вкусно и оригинально, самая лучшая закуска весной и летом!

Продукты:

1. яйца 3 штуки
2. молоко 500 мл
3. масло растительное 60 мл
4. мука 250 грамм
5. сахар 30 грамм
6. соль 1 чайная ложка
7. сыр 400 грамм
8. семга соленая 400 грамм
9. оливки 100 грамм

Приготовление:

Шаг 1. Для начала нам нужно испечь блинчики. Сделать это очень просто. В миске нужно взбить, используя вилку, яйца с сахаром. Затем в эту смесь добавить, просеянную через сито муку. Все посолить. Хорошенько все перемешать той же вилкой, чтобы не было комочков. После этого нужно влить молоко и снова хорошенько все перемешать. Должна получиться однородная масса. При желании можно в тесто добавить немного растительного масла.

Шаг 2. Теперь на огонь нужно поставить сковороду. Если у вас есть блинница, то просто чудесно. Я пользуюсь обычной сковородой. Разогреть сковороду и смазать небольшим количеством растительного масла. Затем будем жарить с двух сторон наши блины. Поставим их, чтобы они смогли немного остыть.

Шаг 3. Начинка для этих канапе может использоваться любая. У меня будет мягкий сыр, семга и оливки. Начнем. На блюдо выложить блин. Смазать его творожным мягким сыром. Творожный сыр можно заменить жирным творогом. Затем нужно сверху накрыть вторым блином и выложить на него, нарезанную заранее тонкими кусочками, рыбу.

Шаг 4. И так будем чередовать слои. Насколько хватит начинки. В моем случае вышло шесть слоёв. Теперь нужно канапе вырезать на маленькие порции. Сделаем это с помощью специальной формочки. Если формочек нет, тогда можно просто нарезать ножом. Чтобы избежать при нарезке движения блинов, их лучше сразу проткнуть шпажками, на которые мы заранее надели оливки. Можно оливку заменить маслиной без косточки.

Шаг 6.  Канапе готовы. Подаем их в качестве закуски на стол. Неплохое сочетание таких канапе с шампанским. Приятного аппетита!

Продукты:

Помидорки черри 8–9 штук
Круглые соленые крекеры среднего размера 16 штук
Сыр «Филадельфия» 1 упаковка
Подсолнечное масло 10 грамм
Зеленый лук пучок
Оливки черные 8 штук

Приготовление:

Шаг 1: подготовим ингредиенты.

Черри хорошо промойте под проточной водой и насухо вытрите. Затем с помощью хорошо наточенного ножа разрежьте их на половинки. Теперь наступает самый-самый, скажу прямо, ювелирный момент. А именно каждую половинку черри нужно разрезать еще наполовину, но НЕ ПРОРЕЗАЯ до конца. Другими словами, разрезать на 2/3. В итоге у вас как бы получаться раздвинутые крылышки божьей коровки. Эту операцию проделываем со всеми помидорками черри.

Шаг 2: подготовим основание канапе.

намазываем крекеры сыром На каждый крекер нетолстым, а скорее средним слоем намазываем сыр «Филадельфия». Это и будет полянкой для нашей «божьей коровки».

Шаг 3: подготовим оливки.

Оливки хорошо вымыть и протереть насухо. Одну оливку разрезать пополам, косточку удалить и каждую половинку на доске для нарезки нарезать как можно мельче. Чем мельче вы нарежете – тем лучше. Это будущие пятнышка на крыльцах букашки.

Шаг 4: собираем канапе.

Черри аккуратно и осторожно (чтобы не распались крылышки) помешаем на крекер с сыром. Дальше берем несколько капель растительного масла и капаем им на измельченную оливку. В итоге крупинки (которые вы нарезали) станут липкими. Это нам и нужно. Вооружаемся зубочисткой и ею подцепляем «крупинки» и размещаем их на крылышках «божьей коровки». Довольно «мелкокалиберная» процедура, но результат того стоит. Проделываем эту операцию со всеми «насекомыми». Дальше, у основание каждой букашки размещаем надрезанную оливку. Получается как бы головка. Более того в головку нужно вставить два маленьких перышка зеленого лука. Это усики.

Шаг 5: подаем к столу.

Аккуратно перекладываем наших «букашек» на поднос и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:
– — в этом рецепте указан сыр «Филадельфия» но, как вариант можно взять любой другой. Главное чтобы он хорошо намазывался на крекеры.

– — можно на сыр вокруг «Божьей коровки» выложить еще перьев зеленого лука. Получится как бы травка.

– — сыр смешайте с мелко нашинкованной зеленью или мятой — это придаст пикантности вашей закуске.

Продукты:

Яйцо куриное 3 шт.
Молоко (жирность 3,5%) 500 мл.
Масло растительное 60 мл.
Мука пшеничная 250 гр.
Сахар 30 гр.
Соль 1 чайная ложка
Сыр (мягкий, творожный) 400 гр.
Сёмга (слабосолёная) 400 гр.
Оливки (без косточки) 100 гр.

Приготовление:

Шаг 1. Если у вас дома есть уже готовые блинчики, вы можете этот шаг пропустить. В миске взбиваем при помощи вилки яйца с сахаром, добавляем муки и соли, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков, а затем вливаем молоко и перемешиваем до образования однородной массы. Можно добавить в тесто на блины немного растительного масла. Вы можете пользоваться своим рецептом приготовление блинов — это не принципиально. блины Ставим на огонь разогревать сковороду (или блиницу), слегка обмазываем её растительным маслом и начинаем жарить блины с двух сторон. После этого даём им немного остыть.

Шаг 2: Готовим канапе из блинов на шпажках.

первый слой Начинка для канапе может быть любая, в зависимости от того, что вы любите или что завалялось в холодильнике. Итак, первый блинчик мы смазываем творожным сыром (почему именно им, потому что он очень мягкий). второй слой Накрываем сыр вторым блином, на который выкладываем, заранее тонко нарезанную рыбу. И таким образом, мы чередуем слои сыра и сёмги. У меня получилось 6 слоёв. На столько хватило начинки. нарезаем канапе Теперь мы будем вырезать канапе. Я это делаю при помощи специальных формочек, но можно также разрезать острым ножом, или с помощью формочек для печенья. Для того чтобы блины при нарезке не двигались, лучше их сразу проткнуть шпажками с уже надетой оливкой. Таким образом, вырезаем все канапе.

Шаг 3: Подаём канапе из блинов на шпажках.

Подают их в виде закусок. Обычно в качестве аперитива предпочитают пить шампанское. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Начинка для канапе может быть любая: можно, к примеру, вместо сёмги взять копченую колбаску, или сделать вегетарианский вариант с добавлением кусочков овощей на сыр (помидор).

– — Можно вместо оливки, положить маслину без косточки (отлично сочетается с колбасой)

– — Можно вместо творожного сыра взять либо свежий, жирный творог и посолить его, либо брынзу.