Этот салат будет актуален на новогоднем столе, так как фрукты хурма и авокадо являются истинно зимними, их легко купить на рынке как раз в это время года, а вкус получается свежий и оригинальный.

Продукты:

2 куриные филейные части (белое мясо);
1 авокадо;
1 хурма твердая ;
2 ст. л. оливкового масла;
1 головка синего сладкого лука.
Листья салата, шпината (что будет в наличии);
Соль или соевый соус.

Приготовление:

Курицу обжарить на оливковом масле и нарезать мелкими кусочками.

Лук – полукольцами. Авокадо и хурму – квадратиками. Салатные листья принято рвать, а не нарезать, но не будем портить эстетический, внешний вид и нарежем.

На плоское блюдо выложить сначала листья салата, потом курочку и лук. И сверху пойдут кусочки фруктов.

Готовый салат сбрызнуть перед подачей на стол соусом. Соус можно сделать самому по своему вкусу или применить обычный соевый соус.

Я еще нашла у себя гранат и сверху посыпала зернами граната.

Этот салат яркий и позитивный обязательно понравится всем.

Советы: Хурму лучше купить «королек» или «шоколадную». Они не вяжут. Если использовать крымский синий лук, то он без горечи. Авокадо часто продают недоспелым. Его заворачивают в обыкновенный лист бумаги и оставляют на полке в кухонном шкафу для дозревания. Если для заправки применяется соевый соус, то солить не надо. Соус содержит достаточное количество соли.