Самый красивый и необычный салат из «цветочных» в виде горшочка с фиалками. Делается легко, вкус неподражаемый.

Продукты:

Копченый окорочок – 300 г
Чернослив – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Свежий огурец – 300 г
Корейская морковь – 200 г
Майонез

Для украшения:
Редис
Листья шпината
Вареный желток
Печенье ( соленый крекер)
Сок красной капусты

Приготовление:

Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки).
Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.
Следующий слой – обжаренные с луком грибы и смазать майонезом.
Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.
Последний слой – корейская морковка и полить майонезом.

Поставить форму с салатом в холодильник на полчаса, достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.

Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.

Еще один салат, который можно приготовить на Новый год или Рождество. Красивый, как торт, нежный, изысканный и незабываемый, подойдет к любому празднику. Готовится легко из отварной куриной печени, огурцов, яиц, лука, моркови и майонеза, салат слоеный.

Продукты:

отварная печень – 500 г,
маринованные огурцы — 2 шт. средних,
отварные яйца — 3 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
майонез, зелень для украшения

Приготовление:

Лук с морковью поджарить на растительном масле, мелко порезав.

Куриную печень отварить в подсоленной воде, остудить, измельчить.

Огурцы натереть на крупной терке (отжать сок), яйца отварить, остудить и натереть на терке, разделив на белки и желтки.

Салат выложить слоями:

1 слой — печень + майонез
2 слой — лук с морковью, немного майонеза
3 слой — белок,
4 слой — огурцы, майонез
5 слой —  снова печень, майонез
6 слой — желток. 

Сверху сделать сеточку из майонеза и украсить на свой вкус, можно из морковки и яйца вырезать цветочки, в центр поместить немного майонеза, посыпать зеленью. Получится очень красивый и вкусный салат!