Салат обладает желчегонным действием, поэтому врачи часто рекомендуют его при холециститах и гастритах.

Продукты

2 моркови,

2 яблока,

3 ст. ложки меда,

4 молодых листа подорожника,

2 молодых листа крапивы,

орехи грецкие 100 гр,

3 листа алоэ

Приготовление

Очистить морковь и натереть на терке. Яблоки вымыть и нарезать, не очищая от кожицы, мелкими кубиками. Мелко нарезать свежие грецкие орехи, оставить несколько половинок для украшения. Листья подорожника и крапивы промыть холодной водой и мелко нарезать. Смешать морковь, яблоки, орехи, подорожник и крапиву. Листья алоэ промыть водой, очистить от колючек и мелко нарубить. Выдавить через марлю сок алоэ и развести с медом. Заправить салат соком алоэ с медом. Украсить половинками орехов.