Старый знакомый Оливье никогда не надоест, если изменить в нем несколько ингредиентов. Разновидностей Оливье очень много — салат Оливье с копченой рыбой, салат Оливье с языком, салат Оливье с креветками, салат Оливье с авокадо, есть даже Оливье с цветной капустой. Приведу рецепт с говяжьей печенью. Оригинально и в то же время традиционно — на новогодний стол новый Оливье. Читать далее →