Салат Еврейская шуба

Хочу поделиться с вами одним из моих любимых «зимних» салатов, рецепт которого родился совершенно случайно: очень люблю сельдь «под шубой», но в наличии не оказалось рыбы, поэтому пришлось срочно что-то предпринимать. Замену нашла в квашенной капусте. Салат готовиться по принципу сельди под шубой, только вместо селедки я кладу капусту, использую, если есть открытые, маринованные огурцы или шампиньоны (с огурцами мне нравится больше). Читать далее