Чесночный масляный соус «Гасконское масло» – к блюдам из бобов, тушеным грибам и баклажанам (Beurre de Gascogne)
Чесночный масляный соус «Гасконское масло» – к блюдам из бобов, тушеным грибам и баклажанам (Beurre de Gascogne)
Соус с портвейном — к утке или дикой птице (Sauce port vino) Читать далее
Французский соус супрем – к телятине, курице и яичным блюдам (Sauce suprime) Читать далее