Салат из шотландской кухни — рыба с рисом, яйцом, яблоком и зеленью. Вкусный, готовится легко, сытный.

Продукты:

рыба (отварное филе) — 200 г
рис отварной — 1 стакан
яйцо вареное — 2 шт.
яблоки — 1 шт.
майонез — 1/2 стакана
сок лимонный — 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Филе рыбы нарежьте ломтиками. Яблоко очистите, часть нарежьте ломтиками (для оформления), остальное — кубиками. Сбрызните нарезанное яблоко лимонным соком. Яйца мелко порубите.

Подготовленные продукты, кроме рыбы, смешайте с отварным рисом, посолите, поперчите и заправьте частью майонеза.

Салат выложите в салатник, полейте оставшимся майонезом, оформите ломтиками рыбы и яблока, посыпьте рубленой зеленью.