Такой шикарный слоеный торт-салат из форели, крабового мяса и авокадо обязательно нужно сделать на Новый Год, гости будут в восторге!

Продукты:

200 г малосольной форели
200 г крабового мяса
1 небольшое авокадо
(можно заменить на огурец)
2 яйца
3 ст. ложки натурального йогурта
2 ст. риса для суши
3 ст. ложки прожаренного кунжута
1-2 ч. ложка соуса васаби

Приготовление:

Традиционно отварить рис. Далее добавить в него подслащенный и подсоленный рисовый уксус. Из яиц пожарить 2-3 блинчика. Нарезать соломкой получившиеся блинчики, крабовое мясо, авокадо. Отдельно смешать йогурт с васаби. Рис перемешать с белым кунжутом.

Нашу закуску выкладываем в форму, устеленную пленкой, смоченной смесью воды и уксуса. Очередность слоев: рыба, треть риса, яичная лапша, крабовое мясо, вторая треть риса, йогурт с васаби, авокадо соломкой, оставшийся рис. Все это разровняем и укроем пленкой.

Сверху на торт положить какую-либо тяжесть. Спустя час гнет убрать, а тортик перевернуть на красивое блюдо рыбным слоем наверх. Украшение — как подскажет фантазия.