Простой и знаменитый салат Питерский из говяжьего языка, болгарского перца, свежих огурцов и зелени. Подойдет и к празднику и на каждый день.

Продукты:

2 вареных говяжьих языка
2-3 болгарских перца разного цвета
2-3 свежих огурца
соль, специи по вкусу
зелень, майонез по вкусу 

Приготовление:

Говяжьи языки нарезать соломкой.
Болгарские перцы вымыть, очистить от семян и плодоножек. Мякоть нарезать соломкой.
Огурцы вымыть, нарезать соломкой.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
 В глубоком салатнике соединить язык, перец, зелень и огурцы, посолить, приправить специями по вкусу, заправить майонезом, хорошо перемешать и сразу подавать на стол. Украсить зеленью.