Такой салат под названием Средиземноморский мне приходилось пробовать кафе, но его можно легко приготовить и дома. Мне очень понравился его необычный вкус, но еще больше внешний вид. Однозначное украшение любого стола!

Продукты:

• Авокадо -1 шт.
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Маринованный огурец -1 шт.
• Слабосоленая семга — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Маслины, морская капуста — для украшения
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в мундире и очистить. Семгу, картофель, авокадо и огурцы (один свежий оставить для оформления) нарезать кубиками. Перемешать ингредиенты и заправить майонезом.

Помидоры нарезать тонкими пластинками. Огурец — при помощи овощечистки на тонкие полоски. Выложить помидоры на тарелку.

Выстлать полосками огурца кулинарное кольцо (можно использовать отрезанную консервную банку или пластиковую бутылку) и выложить в него порцию салата. Снять кольцо.

Украсить маслинами и морской капустой.