Зимой хочется солнца и свежих овощей, витаминов, бодрости и весны. Все это прекрасно сочетается в салате Витаминный, где есть редиска, огурец, лук, укроп, яйца. Заправляется сметаной и лимонным соком. Вкусно и полезно. Пошаговый рецепт с фото. Готовится 10-15 мин.

Продукты:

250 гр редиса
250 гр свежих огурцов
5-6 ростков зелёного лука
2-3 ст л. порубленной зелени укропа 
2 яйца 

Заправка:

1/2 чашки сметаны 
1 ч л свежего лимонного сока
1/2 ч л соли,
1/4 ч л чёрного свежемолотого перца

Приготовление:

Нам понадобятся:

В отдельной посуде смешать венчиком все ингредиенты для заправки. Укроп мелко порубить и добавить к заправке.

Порезать редис и огурцы тонкими полукольцами, 

Зелёный лук мелко порезать.

В глубокий салатник выложить редис, огурец и полить заправкой. Я еще добавляла немного майонеза.

Все перемешать, в центр выложить зеленый лук

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и каждое яйцо разрезать на 6 частей

и выложить по кругу сверху на салат. Подавать к столу сразу.