Замечательный праздничный салатик из вареной и копченой колбасы, картофеля, огурца, яиц, моркови и зеленого лука. Украшается листьями салата, редисом, петрушкой. Даже если нет повода, все равно приготовьте такой красивый и вкусный салат и устройте праздник своим близким!

Продукты:

100 г копченой колбасы
100 г вареной колбасы
6 вареных яиц
3 вареных клубня картофеля
2 соленых огурца
1 вареная морковь
1 свежий огурец
4 ст. л. майонеза
зеленый лук
петрушка
укроп
соль

Оформление:
1 кочан салата
1 огурец
1 редис
1 пучок кудрявой петрушки
1 маслина
колбаса салями (для розочки)

Приготовление:

Очистить яйца и овощи, нарезать кубиками, отложив небольшую часть белка для оформления.

Нарезать колбасу и огурцы, порубить зелень, соединить овощи, колбасы, зелень и яйца, добавить майонез, подсолить и перемешать.

На большое плоское блюдо выложить салатные листья, сверху выложить салат.

Оформлять салат следующим образом: вокруг салата по кругу уложить редис, между каждым редисом положить по половинке кружка огурца, следующим ярусом выложить зелень петрушки, цветок наверху салата сделать из ломтиков белка, маслины и колбасы.

Перед подачей на стол салат охладить.

Источник: http://ovkuse.ru/id/20139/?utm_source=batl&utm_medium=batl&utm_campaign=batl