Летний простой салат к шашлыку

Ирина — Sat, 07 Jun 2014 16:56:01 +0000

Салат к шашлыку просто обязан быть супер простым, супер быстрым и супер легким! Именно такой простой салат к шашлыку Вы можете сделать всего за 5 минут. Чем отличается салат к шашлыку от всех других салатов? Тем, что он должен быть чрезвычайно легким и иметь в составе зеленый микс.

Продукты:

Огурец 1 шт.
Сыр полутвердый ( в нарезке) 100 г
Салат листовой (любой) 100 г
Кунжут (орешки) 1-2 ст.л.
Паприка молотая по вкусу
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Огурец нарезать вдоль слайсами.
Вооружаемся вот таким девайсиком и мгновенно делаем ровные аккуратные слайсы огурца.

2. На огурец положить сыр и свернуть рулетом.
Предполагается, что сыр Вы тоже купите в нарезке. В крайнем случае, нарежьте сами, хотя так ровно и аккуратно вряд ли получится. Сыр берите полутвердых сортов, у меня был «Сливочный». Выкладываете на огурец полоску сыра, и легким движением руки сворачивает рулетик.

3. Кунжут (орехи) слегка поджарить на сухой сковороде.
4. Порвать руками листовой салат и выложить его на тарелку.
5. Поставить на салат огуречно-сырные рулеты.
6. Полить оливковым маслом.

Осталось только «вспрыснуть» на салат оливковое масло и присыпать сладкой паприкой и золотистым кунжутом. Соль ни-ни, а то огурцы дадут сок. Да и вообще соль здесь неуместна, в сыре достаточно соли, и он прекрасно дополняет огурец.

7. Посыпать паприкой и кунжутом.
А паприка и кунжут вносят пикантную вкусовую нотку в эту салатную песТню.

Салат легкий, идеально подходит к летнему шашлыку. Готовьте вкусно и со вкусом!

Восточный салат Табуле

Ирина — Thu, 10 Apr 2014 08:25:31 +0000

Табуле великолепно подходит к жареному на углях мясу и является настоящим спасением в жару. Очень уместно вспомнить о восточном салате табуле в начале шашлычного сезона – он великолепно подходит к жаренному на углях мясу. Да и вообще он – наряду с окрошкой и свекольником – настоящее спасение в жару. Неспроста его так любят в Северной Африке и на Ближнем Востоке. Табуле насыщает и освежает одновременно. Можно есть «сколько влезет», не мучаясь угрызениями совести и чувствуя себя при этом замечательно – легко и бодро.

Продукты:

1 стакан кускуса или булгура
500 г помидоров
300 г огурцов
3 стебля зеленого лука
2 пучка петрушки
1 пучок мяты
Сок 1-2 лимонов
5-6 ст. л. оливкового масла
Соль, перец.

Приготовление:

1. Крупу приготовить, как указано на упаковке. Oстудить.

2. Помидоры (без сока и семян) нарезать мелкими кубиками, огурцы очистить от кожи и тоже нарезать мелкими кубиками, зеленый лук – тонкими кольцами.

3. Haрезать петрушку и листья мяты.

4. Добавить овощи и зелень к остывшей подготовленной крупе, перемешать, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

5. Охладить в холодильнике (30 минут).

КСТАТИ: в табуле также добавляют кумин, корицу, иногда кладут изюм. Можно приготовить подобие табуле… с гречкой! Очень вкусно, эффект тот же, но при этом всегда доступно.

SALAT-PROSTO | Кулинарный блог, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты с фото » салат к шашлыку

Летний простой салат к шашлыку

Продукты:

Приготовление:

Восточный салат Табуле

Продукты:

Приготовление: