Приближаем весну! Свежий фруктовый салатик из банана, сельдерея, орехов и салата листового, хорошо на завтрак или в дополнение к основному блюду. Готовится очень быстро и легко, но получается вкусно и красиво.

Продукты:

Сельдерей (зелень и корень) — 200 г
Банан — 2 шт.
Салат листовой — 100 г
Уксус 3% — 3 ст.л.
Пудра сахарная — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Орехи грецкие — горсть (для украшения)

Приготовление:

Корень сельдерея и банан нарезаем тонкой соломкой, зелень измельчаем. Смешиваем уксус, пудру, растительное масло, соль и перемешиваем.

Выкладываем в тарелку листья салата, на них кладем сельдерей с бананами, украшаем орехами и поливаем получившейся заправкой и даем постоять 15-20 минут. После подаем.

Источник: http://4e4evica.ru/?p=4134

Еще один салат из сельдерея для тех, кто любит полезную пищу. Такой вкусный овощной салат готовится из моркови, сельдерея и огурца. Заправляется салат из сельдерея йогуртовой заправкой. Рассчитан на 4 порции, готовится 20 минут.

Продукты:

Сельдерей черешковый (резаный ломтиками) — 2 стакана
Огурец (резаный кубиками) — 0,5 стакана
Морковь (измельченная на терке) — 0,5 стакана

Для заправки:
Огурец (очищенный от семян) — 0,5 шт.
Майонез — 0,25 стакана
Йогурт натуральный без добавок 2% — 0,25 стакана
Пахта — 0,25 стакана
Петрушка свежая (мелко рубленная) — 2 ст. л.
Лук репчатый (измельченный на терке) — 1 ст. л.
Чеснок (измельченный через пресс) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить заправку. Огурец измельчить на мелкой терке, отжать жидкость.
2. В миске смешать майонез, йогурт, пахту, петрушку, лук и чеснок. Добавить в эту заправку измельченный на терке огурец, перемешать. Посолить и поперчить заправку по вкусу.
3. Приготовить салат. В миску с заправкой выложить сельдерей, огурец и морковь, хорошо перемешать и подавать салат из сельдерея сразу же.

Ароматный и хрустящий салат из сельдерея с яблоком можно приготовить всего за 10 минут! Полезный и вкусный овощной салатик на 2 порции

Продукты:

Сельдерей — 100 г
Сыр — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Майонез — 60 г
Соль — 1-2 щепотки
Перец черные молотый — 1-2 щепотки

Приготовление:

Сначала натрем сыр. Затем очистим и натрем сельдерей. Последним натрем яблоко, так оно меньше потемнеет.

Все смешаем. Добавим в салат из сельдерея с яблоком майонез, соль и перец. перемешаем.

Салат из сельдерея с яблоком готов. Приятного аппетита!

Источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124071