Джейми Оливер — самый известный повар в мире (Голый повар) предлагает рецепт самого оригинального рецепта салата из арбуза с водкой. Очень не обычный салат!

Продукты:

- 4 лайма
- 125 г. сахарной пудрой
- 2 — 3 веточки мяты
- 1 маленький арбуз
- 80 мл. водки

Приготовление:

Натереть цедру лайма и отложить.
Выжать сoк лайма в маленькую кастpюлю, добавить сахар и нарезанную мяту, поставить на средний огонь.
Довести до кипения сделать огонь медленным и кипятить 3 — 4 минуты.
Снять с огня, добавить цедру лайма, охладить и процедить, чтобы избавится от мяты в сиропе.
Разрезать арбуз на маленькие ломтики.
Налить водку в глубокое блюдо и перемешать дольки арбуза в ней.
Полить сиpопом украсить листочками мяты и подать сразу же.

Свежий летний салат из арбуза и сыра фета с мятой, заправляется оливковым маслом.

Продукты:

Арбуз 1 кг
Сыр фета 200 г
Мята свежая 20 г
Масло оливковое 50 мл
Лайм 1 штука
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. Извлечь косточки из арбуза и нарезать его крупными кубиками. По возможности, разумеется, потому что форма арбуза не способствует кубичности всех кусочков.
2. В большой чашке смешать кубики арбуза, кусочки сыра фета примерно такого же размера, как арбузные, присыпать все это рубленой мятой, приправить оливковым маслом, соком лайма и черным перцем. Подавать немедленно. 

Все компоненты, за исключением масла и перца, должны быть холодными. Это обязательно, вкус должен быть свежим-свежим, без пьянящей нотки подтаявшей на солнце арбузной корки.

Источник: http://eda.ru/salad/recipe17642/arbuz-s-sirom-feta