Малосольная селедочка с морковью, сладким перцем, луком и яйцами, посыпанная петрушкой — идеальное сочетание продуктов для рыбного салата. Можно на праздник, можно на каждый день.

Продукты:

морковь — 2 штуки
филе малосольный сельди -150 грамм
сладкий перец (красного цвета) — 2 штуки
вареные яйца — 2 штуки
зелень лука — по вкусу
петрушка — по вкусу
майонез и соль — по вкусу.

Приготовление:

1.Почистить сельдь от кожи и костей и нарезать мелкими кусочками.

2.Варенные яйца нарезать или натереть на терке.

3.Сладкий перец очистить от сердцевины, а мякоть нарезать полосками.

4.Очистить морковь и натереть на терке ее.

5.Зелень лука и петрушки мелко нашинковать.

6.В глубокую миску положить ингредиенты, добавить соли, полить майонезом и перемешать.

7.Положить консистенцию на тарелочку, украсить петрушкой.

Совет: Для сохранения оставшейся половины луковицы, срез обычно смазывают жиром.

Еще один пасхальный салат из селедки, картофеля и морковки с перепелинными яйцами. Встречаем праздник Пасхи вкусно!

Продукты:

• Малосольная сельдь -150 г
• Картофель — 200 г
• Морковь — 3 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Яблоки — 3 шт.
• Майонез -200-300 г
• Сок лимона — 0,5 ч. л.
• Зелень — по вкусу

Для украшения:
• Яйца перепелиные — 5 шт.
• Красная луковица -1 шт.
• Клюква — по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца отварить. Сельдь, огурцы нарезать кубиками. Картофель, морковь, яйца, яблоки натереть на крупной терке. В майонез добавить лимонный сок.

Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом в следующей очередности: сельдь, картофель, морковь, яйца, яблоки.

Украсить салат зеленью и клюквой, а в центр выложить сваренные перепелиные яйца.