Испанская кухня очень простая и вкусная одновременно. Попробуй приготовить ароматный каталонский салат из печеных перцев.

Продукты:

- 6-8 перцев разноцветной паприки;
- 5-8 зубчиков чеснока;
- 1-2 столовых ложки каперсов;
- 1 банка оливок на ваш вкус;
- 1 банка анчоусов;
- 2 веточки тимьяна;
- соль морская;
- перец свежемолотый черный;
- сок 1 лимона
- 100гр. оливкового масла

Приготовление:

Для начала перец промой, высуши и поставь в духовку на 15-20 минут при максимальной температуре либо включи режим гриль.

Тем временем порежь чеснок на крупные куски.

Перец достань из духовки и замотай его в пакет на 15 минут.

Когда перец остынет, сними с него кожицу и очисть от зерен. Порежь на полоски.

Теперь отдельно соедини оливковое масло, оливки, каперсы, анчоусы, чеснок, лимонный сок, солью и перцем.

Заправь перец заправкой и убери в холодильник минимум на 1 час, а лучше часа 3-4. Перед подачей укрась салат листочками тимьяна.