Прелесть этого салата в легкости вкуса. Кроме овощей и зелени, в нем используются продукты: ветчина, яйца, майонез. Так как большинство ингредиентов натерто на крупной терке, а майонеза использовано не много, возникает ощущение, что блюдо легкое и воздушное.

Продукты:

• Картофель вареный в мундире — 2 больших клубня или 3-4 маленьких;
• Морковка вареная в мундире — 3 средних или 2 больших;
• Яйца вареные (вкрутую) — 5 шт.;
• Ветчина или колбаса вареная — 150-200 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Горошек зеленый — 1 банка;
• Укроп — большой пучок (использует всего тонкую листовую часть, толстые ветки порвать и выбросить);
• Каперсы — 4 чайных ложки ( можно побольше). Можно заменить маринованными огурцами;
• Опята соленые или маринованные маленькие — горсточка (это для украшения, можно без них).
• Майонез.

Приготовление:

• Измельчить продукты — натереть на крупной терке очищенные: морковь, яйца и ветчину. Все продукты натирать в разные емкости. Натереть на мелкой терке чеснок либо пропустить через пресс (смешать чеснок с картошкой и присолить ее).  Измельчить укроп.
• Выложить салат слоями, поверху посыпать зеленью и украсить грибочками. Дать постоять час-два в прохладном месте, чтобы пропитался. Надрезать как торт, выкладывать с помощью лопаточки для торта.

Порядок слоев

1. Картофель (половина);
2. Майонез. Сверху консервированный горошек.
3. Морковь.
4. Укроп.
5. Каперсы.
6. Яйца;
7. Картофель (вторая половина).
8. Майонез. Сверху зелень. Поверх  выложить грибочки.