Этот салат-нарезка из свежих овощей и чесночного соуса красив и изящен, подойдет к любому празднику, на свадьбу или на день рождения. Некоторые ингридиенты можно легко заменить.

Продукты:

морковь — 1 шт
перец красный и желтый — по 1/2 шт
огурец или цукини (небольшой) — 2 шт
помидоры черри 15-20 шт, смотря какая тарелка
оливки — 100 гр
укроп — большой пучок
листья салата — пучок

Для соуса:
100 гр сметаны (или майонеза)
ложка горчицы
1 зубок чеснока, соль, перец.

Приготовление:

Листья салата промыть и разложить на плоскую тарелку, центр оставить для соусницы.

Делаем соус. Смешать в соуснице сметану, горчицу и выдавленный из чеснокодавки чеснок. По вкусу посолить и поперчить, еще раз перемешать. Поставить в центр блюда. Вокруг разложить укроп или другую зелень.

Нарезать овощи соломкой, кроме одного огурца, его нарежем кружочками, помидоры оставляем целыми.

Овощи разложить по кругу, можно чуть-чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом. Добавить оливки. Вместо оливок можно использовать консервированную фасоль или каперсы. Салат готов.

Приятного аппетита.