Низкоуглеводный чиа-пудинг с киви. Семена чиа считаются суперфудом, а их сочетание с йогуртом и орехами – это не только полезно, но и очень вкусно. А если добавить еще киви, получится восхитительный десерт для правильного питания. Только помните, что киви содержат сахар.

Продукты:

Семена Чиа – 3 ч. л.
Йогурт – 270 мл. без сахара.
Киви – 5 шт.
Миндаль – 30 г.

Приготовление:

Выбирайте не сильно жирный йогурт, примерно 2-3% жирности, без добавок. Миндаль рекомендуется подсушить на сковородке.

Всыпать в йогурт семена чиа, хорошо перемешать и оставить набухать на время приготовления киви и миндаля.

Киви помыть и очистить. 4 из 5 нарезать кубиками, один – кружочками для украшения.

Погрузить нарезанные кубиками киви в миску и с помощью блендера измельчить их в пюре. Киви, нарезанное кружочками, пока оставить в стороне. Миндаль нарезать на маленькие кусочки.

Подготовить стаканы или баночки для чиа-пудинга. Хорошо помыть их и высушить. Выложить в них ингредиенты слоями. Первый слой состоит из йогурта с семенами чиа (таких слоев будет два).

Вторым слоем выложить подготовленное пюре из киви (слоев из пюре тоже будет два). Третьим слоем снова йогурт с семенами чиа. Четвертым слоем выложить нарезанный миндаль.

Последним слоем для десерта выложить пюре из киви. К стенкам стаканов или баночек (если они прозрачные) я кладу несколько кружочков киви.

Десерт украсить по своему вкусу. Я оставляю для украшения немного кубиков киви и целых ядер орехов, можно украсить сухоцветами.

Последним шагом оставить на 1 час для набухания семян чиа в йогурте.

чиа-пудинг