Сегодня нашла рецепт оригинального салата из куриного мяса с хреном, маринованным огурцом и яйцом. Рецепт не очень сложный. Хочу попробовать сделать вечером, а пока делюсь рецептом для вас, дорогие хозяйки.

Продукты:

300 г жареного или тушеного мяса курицы,
3 вареных яйца,
1 маринованный огурец,
1-3 ст. ложки соуса из хрена,
1 луковица,
2 ст. ложки сметаны, зелень.

Приготовление:

Мясо птицы, огурцы, яйцо и лук нарезать соломкой или брусочками, смешать и выложить в салатник.

Все залить соусом из хрена, к которому добавлена сметана. Украсить салат яйцом, дольками огурца и зеленью, или как подскажет фантазия.

У меня после праздника осталось немножко жареной курочки и картошки, чтобы порадовать своих близких новым блюдом, я из курицы сделала очень простой, но сытный и вкусный салат. Пошаговый подробный рецепт с фото. 

Продукты:

Жареная курица — 300 гр.
Картошка — 150 гр.
Сыр — 150 гр.
Огурцы маринованные — 3-4 средних огурчика
Яйца — 3-4 шт.
Помидор — 1 шт. для украшения
Майонез
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо разъединить на мелкие волокна или мелко порезать.

Картошку мелко порезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Огурцы мелко порезать.

Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порубить или натереть на крупной терке.

Помидор порезать мелкими кубками, оставить для украшения.

Мясо курицы, картофель, яйцо, сыр и огурцы поместить в глубокий салатник, сверху полить майонезом.

Хорошо перемешать, при необходимости посолить, чуть поперчить. Сверху выложить мелко нарезанный помидор.

В принципе, салат с помидором можно аккуратно перемешать, вкус станет свежее. Салат готов. Приятного аппетита!