Вкусный и аппетитный салат с макаронами, вялеными помидорами, чесноком и кедровыми орешками. Красивый и вкусный осенний салат легкого приготовления. Рассчитан на 4 порции.

Продукты:

• 300 г макаронных изделий «рожки»
• соль
• 1 стол, ложка растительного масла
• 200 г вяленых помидоров в масле
• 2 зубчика чеснока
• 80 г кедровых орешков
• веточка базилика

Приготовление:

1. Рожки отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением 1/2 стол, ложки растительного масла, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

2. Вяленые помидоры нарезать кусочками. Базилик ополоснуть, листики оборвать и порубить.

3. Чеснок очистить, мелко порубить и обжарить на оставшемся растительном масле до полупрозрачности. Кедровые орешки обжарить на сковороде без добавления жира, помешивая.

4. Рожки смешать с чесноком, помидорами и базиликом. Полить двумя столовыми ложками масла из-под помидоров, посолить по вкусу. Разложить по порционным тарелкам. Перед подачей на стол посыпать кедровыми орешками.